Primus Kwas Mlekowy Avitek 500G Żyrardów

AVITEK KWASEK MLEKOWY PRIMUS 500ML AVITKIEM możemy doprawić do smaku każdą potrawę, do przygotowania której używaliśmy octu lub soku z cytryny. Ma on nieocenione walory smakowe jako dodatek do zup, marynat, sosów, deepów, sałatek, dań głównych z ryb, przetworów warzywnych i owocowych oraz domowego …

od 18 Najbliżej: 49 km

Liczba ofert: 1

Oferta sklepu

Opis

AVITEK KWASEK MLEKOWY PRIMUS 500ML AVITKIEM możemy doprawić do smaku każdą potrawę, do przygotowania której używaliśmy octu lub soku z cytryny. Ma on nieocenione walory smakowe jako dodatek do zup, marynat, sosów, deepów, sałatek, dań głównych z ryb, przetworów warzywnych i owocowych oraz domowego zakwaszania mleka i śmietany. AVITEK 30% KWASEK MLEKOWY (produkt fermentacyjny z buraka cukrowego) Avitek jest wodnym roztworem kwasu mlekowego o stężeniu 30%. Co to jest kwas mlekowy?Kwas mlekowy w produktach spożywczych powstaje w wyniku naturalnej fermentacji cukrów prostych tj. laktozy obecnej w mleku oraz fruktozy obecnej w warzywach i owocach. Kwas ten po raz pierwszy został wyodrębniony z kwaśnego mleka i stąd pochodzi jego nazwa. Obecność kwasu mlekowego w mleku powoduje naturalną zmianę jego struktury i smaku. Proces ten jest wykorzystywany przy produkcji serów, jogurtów, kefiru i innych produktów mleko pochodnych. Kwas mlekowy powstaje też w wyniku fermentowania (zakwaszania) niektórych warzyw np: ogórków, kapusty, buraków... Jako dodatek do żywności nosi symbol E270. Jest używany do regulacji kwasowości, w odróżnieniu od octu jest całkowicie przyswajany przez organizm, a tym samym nie powoduje uszkodzeń wątroby, nerek, trzustki, pęcherza i woreczka żółciowego. Dzięki właściwościom bakteriologicznym hamuje rozwój szkodliwych drobnoustrojów w przewodzie pokarmowym, co korzystnie wpływa na proces trawienia. Zawiera niezbędne dla życia mikroelementy tj. wapń, magnez, potas i żelazo. Produkty zawierające fermentacyjny kwas mlekowy znane są od wielu lat jako korzystnie działające środki dietetyczne. Wielu naukowców wiąże długowieczność ludzi z wysokim spożyciem produktów fermentowanych – ukwaszonych. Avitek jest dobrze znany wszystkim, którzy korzystali z diety dr Dąbrowskiej opartej na kiszonkach warzywnych i owocach. Kwas mlekowy - polecany jest gł w tej diecie, gdyż prowadzi do oczyszczenia organizmu z toksyn oraz wzmacnia system odpornościowy. Kwas mlekowy reguluje florę bakteryjną w jelitach, wspomaga trawienie oraz wchłanianie produktów przemiany materii. AVITEK JAKO DODATEK DO PRZETWORÓW Stężenie kwasu mlekowego w marynatach łagodnych powinno wynosić 0,45-0,80%, w średnio ostrych 1-1,5%, w ostrych do 3%. Kwas mlekowy chroni produkty przed gniciem w wyniku zahamowania rozwoju bakterii gnilnych, nie zabezpiecza jednak przed pleśnieniem. Kiszonki należy zatem chronić przed rozwojem pleśni poprzez odcięcie dostępu tlenu (pasteryzacja) i zastosowanie możliwie niskiej temperatury przechowywania (optymalnie do 10°C). Do surowców przeznaczonych do kiszenia dodaje się soli kuchennej (ok. 3%) nie tylko ze względów smakowych, ale także w celu przyspieszenia rozwoju bakterii kwasu mlekowego i osłabienia działalności niepożądanych bakterii.

Specyfikacja

Podstawowe informacje

Marka
  • PRIMUS
Pojemność (l)
  • 0,5
Waga (g)
  • 500
Cechy
  • Nie zawiera glutenu

Opinie Primus Kwas Mlekowy Avitek 500G Żyrardów

Na liście znajdują się opinie, które zostały zweryfikowane (potwierdzone zakupem) i oznaczone są one zielonym znakiem Zaufanych Opinii. Opinie niezweryfikowane nie posiadają wskazanego oznaczenia.

Ocena ogólna
5 na podstawie 13 opinii
  • a...a
    5
    Opinia została napisana przez użytkownika, który kupił produkt.
    Rewelacyjny
  • Danuta
    5
    Opinia została napisana przez użytkownika, który kupił produkt.
    Jestem bardzo zadowolona z zakupionego produktu. Jest wspaniałym zamiennikiem szkodliwego octu. Żałuję, że jest tak mało znany wśród konsumentów. Przydałaby się szersza reklama w mediach.
    • jakość
  • jarka
    5
    Opinia została napisana przez użytkownika, który kupił produkt.
    od lat stosowany w mojej kuchni - zdrowy i bezpieczny całkowicie wyeliminował "ciężki"ocet spożywczy.
    • aromat
    • jakość
    • smak
  • j...g
    5
    Opinia została napisana przez użytkownika, który kupił produkt.
    używam wiele lat bo jestem zadowolona
    • aromat
    • jakość
    • smak
  • t...r
    5
    Opinia została napisana przez użytkownika, który kupił produkt.
    bardzo zdrowy produkt polecamy