Masahiro Nóż Ms8 Deba 135Mm (10004) Żyrardów

Nóż Masahiro MS-8 Deba 13,5 cm do filetowania ryb z japońskiej stali Dane techniczne Typ stali: MBS-26 HRC: 58-59 Materiał rękojeści: drewno magnoliowe Sposób ostrzenia: jednostronne Długość całkowita: 270 mm Długość ostrza: 140 mm Szerokość: 47 mm Grubość: 4.0 mm Waga: 135 g Deba to tradycyjny japoński nóż, który znalazł swoje zastosowanie przede wszystkim w kuchni do krojenia ryb, ale również do cięcia mięsa. Jest dostępny w wielu wariantach rozmiarowych, od 12 do 30 cm, co pozwala na dopasowanie go do różnych potrzeb kuchennych. Jego tnąca krawędź charakteryzuje się wyjątkową trwałością, co umożliwia bezproblemowe odcinanie głów ryb czy przecinanie twardych ości. Nóż Deba jest jednostronnie zaostrzony, co zapewnia precyzyjność podczas filetowania lub porcjowania. Noże z tej serii wykonano ze stali MBS-26, będącej pochodną stali VG-10, wzbogaconej molibdenem i wanadem. Przechodzą one trójstopniowy proces hartowania, osiągając twardość 58-59 HRC, co sprawia, że są niezwykle ostre i trwałe. Każde ostrze jest szlifowane z najwyższą precyzją przez rzemieślników z ponad 30-letnim doświadczeniem, co zapewnia doskonałą jakość i funkcjonalność noża. Rękojeść noża wykonana jest z jasnego drewna magnolii, które w połączeniu z pierścieniem z tworzywa daje trwałą, wygodną w użytkowaniu konstrukcję. Precyzyjnie wykonane detale rękojeścizapewniają pewny chwyt i komfort nawet podczas długotrwałej pracy w kuchni. Uwaga! Noże z serii MS-8 występują z dwiema wersjami logotypów: z napisami w alfabecie japońskim lub łacińskim. Przydatne informacje Wszystkie noże Masahiro są ekstremalnie ostre, zalecamy zatem użytkowanie z należytą ostrożnością. Noży Masahiro nie należy używać to krojenia zamrożonych produktów (z wyjątkiem serii do tego przeznaczonej). Nie używaj noży do innych celów niż spożywcze. Do krojenia używaj drewnianych lub wykonanych z tworzywa desek do krojenia. Nie należy myć noży w zmywarkach, które niszczą krawędź tnącą. Myj nóż w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń. Po umyciu wytrzyj nóż do sucha. GRATIS EBOOK „JAPOŃSKIE SMAKI” Do zamówienia dołączamy za darmo ebooka z przepisami kuchni japońskiej. Są to autorskie przepisy na autentyczne potrawy z kraju kwitnącej wiśni. Autorką ebooka jest znana blogerka i podróżniczka która spędziła w Japonii kilka lat, poznając tamtejszą kulturę i przede wszystkim smaki. W ebooku znajdziesz przepisy między innymi na: sushi poke bowl okonomiyaki i wiele innych