Kuchnia wietnamska Ząbki

EASY. Kuchnia wietnamska. Najlepsze przepisy Autor: Nathalie Nguyen, [tłumaczenie z języka francuskiego] Katarzyna Panfil Liczba stron: 144 Format: 169x240 mm Oprawa: twarda szyta ISBN: 9788381519038 Wydawnictwo: Wydawnictwo RM Rok wydania: 2024 Tematy: książka, książka kucharska, poradnik, przystawki, przekąski, z róznych stron świata, kuchnia włoska, najlepsze przystawki, najsmaczniejsze przystawki, szybkie przekąski, szybkie przystawki, szybkie przepisy, co podać na przystawkę, bruschetta, carpaccio, , kuchnia świata, kuchnia orientalna, kuchnia wietnamska, seria EASY, seria easy, easy, przepisy, książka kulinarna, kuchnia, bataty, smażone krewetki, pierożki Won ton, Aromatyczna, pełna smaku i rodzinna – taka jest kuchnia wietnamska. Poznaj jej najsłynniejsze dania i odtwórz je w swoim domu. Nathalie Nguyen, finalistka francuskiego MasterChefa, nauczyła się gotować od swojej mamy. W tej książce zdradza sekrety kuchni wietnamskiej – mniej znanej spośród kuchni azjatyckich, a jednej z najzdrowszych na świecie. Odkryj pachnące przyprawami i łatwe do wykonania przepisy na spring rollsy, sajgonki, zupę pho czy bułeczki baozi. Oprócz oryginalnych receptur w książce znajdziesz informacje na temat składników typowych dla kuchni wietnamskiej i stosowanych w niej przyborów kuchennych. Dokładnym instrukcjom towarzyszą barwne zdjęcia ukazujące przygotowanie potrawy krok po kroku oraz praktyczne wskazówki. Nathalie Nguyen pochodzi z rodziny kupców i kucharzy ulicznych o długich tradycjach. Po uzyskaniu licencjatu z dziedziny sztuk audiowizualnych została graficzką, ale postanowiła spróbować swoich sił we francuskim MasterChefie – i w wieku 22 lat została jego finalistką. Odbyła rozmaite staże w renomowanych restauracjach i uzyskała dyplom kucharki i cukierniczki, a następnie zajęła się doradztwem kulinarnym. Wspiera restauratorów w otwieraniu lokali we Francji, Stanach Zjednoczonych, w Dubaju czy w Chinach, uczestnicząc w opracowywaniu ich menu.