Zdjęcie Tradycyjna Spiżarnia - Wrocław

Tradycyjna Spiżarnia Wrocław

4,25
4 opinie

Tradycyjna spiżarnia to obszerne, podręczne kompendium wiedzy dla wszystkich zainteresowanych domowym przetwórstwem. Zawiera zarówno przepisy jak i mnóstwo porad praktycznych. Tradycyjna spiżarnia to obszerne, podręczne kompendium wiedzy dla wszystkich zainteresowanych domowym przetwórstwem. Ta …

od 44,99 zł Najbliżej: 4,5 km
Opis Specyfikacja Opinie

Liczba ofert: 1

Oferta sklepu

Lista Ofert

Odległość
Cena
Rozwiń Zwiń

Opis

Tradycyjna spiżarnia to obszerne, podręczne kompendium wiedzy dla wszystkich zainteresowanych domowym przetwórstwem. Zawiera zarówno przepisy jak i mnóstwo porad praktycznych. Tradycyjna spiżarnia to obszerne, podręczne kompendium wiedzy dla wszystkich zainteresowanych domowym przetwórstwem. Ta książka to 244 strony wypełnione sprawdzonymi poradami i przepisami. Tradycyjna spiżarnia podzielona została na 11 rozdziałów: NABIAŁ – PRZETWORY MIĘSNE – KISZONKI – SOKI, SYROPY, NAPOJE – KOMPOTY – KONFITURY, DŻEMY – MARYNATY – WINA I NALEWKI – SUSZE –DODATKI – PRZYPRAWY. Każdy z rozdziałów poprzedzony jest wstępem teoretycznym, w którym znaleźć można przydatne informacje zaczerpnięte z podręczników gastronomii, starych zbiorów receptur oraz doświadczeń autora. Krzysztof Leśniewski zebrał i przetestował około 240 przepisów wzbogaconych o wiedzę teoretyczną zaczerpniętą ze starych, sprawdzonych podręczników gastronomii. Przykładowe potrawy i produkty, które można przygotować z „Tradycyjną Spiżarnią”: gomółki, lemoniada z serwatki, kiełbasa w słoiku, metka, okrasa w szkiełku, paprykarz rybny, najróżniejsze kiszone warzywa, melasa z buraków, syrop z marchwi, najróżniejsze kompoty, konfitury, marmolady, suszony rabarbar, suszony szczaw, musztarda, ketchup. Patronat nad książką objęło Stowarzyszenie Euro-Toques Polska, czyli polska część kucharskiej Wspólnoty Europejskiej, którą tworzy ponad 7000 kucharzy i szefów kuchni w Zjednoczonej Europie Ilość stron: 244 Format: 176x250 mm Oprawa: Oprawa miękka ze skrzydełkami

Rozwiń Zwiń

Specyfikacja

Podstawowe informacje

Autor
  • Krzysztof Leśniewski
Wybrani autorzy
  • Krzysztof Leśniewski
Wydawnictwo
  • Gaj
Okładka
  • Broszura
Format
  • 17,6x25 cm
Rok wydania
  • 2019
Ilość stron
  • 244
Tematyka
  • Kuchnia tradycyjna
ISBN
  • 9788363537555

Opinie Tradycyjna Spiżarnia Wrocław

Na liście znajdują się opinie, które zostały zweryfikowane (potwierdzone zakupem) i oznaczone są one zielonym znakiem Zaufanych Opinii. Opinie niezweryfikowane nie posiadają wskazanego oznaczenia.

Ocena ogólna
4,25 na podstawie 4 opinie
  • k...i
    5
     Opinia została napisana przez użytkownika, który kupił produkt.
    Dobre przepisy
    Rozwiń Zwiń
  • j...l
    2
     Opinia została napisana przez użytkownika, który kupił produkt.
    Jakość wydania od razu na wstępie zniechęca.
    Rozwiń Zwiń
  • Użytkownik Ceneo
    5
    Jeżeli ktoś lubi robić przetwory najróżniejszego rodzaju to ta książka jest niezbędna w biblioteczce. Takich przepisów nie znajdzie się na pierwszej lepszej stronie w sieci.
    Rozwiń Zwiń
    • jakość wydania
  • Użytkownik Ceneo
    5
    Mnóstwo praktycznych porad i przepisów. Przejrzyście i prosto.
    Rozwiń Zwiń
    • jakość wydania

Zobacz także