Zdjęcie Smaki Gdańska - Wrocław

Smaki Gdańska Wrocław

5
3 opinie

Czym są biedni rycerze? Jak przyrządzić ryżowe kąski albo pieczone młode kurczęta w sosie agrestowym? Skąd w kuchni gdańskiej wzięły się lody z ananasa? To tylko kilka przykładów dań z XIX-wiecznej książki kucharskiej, które teraz można samemu odtworzyć w domowym zaciszu i przekonać się, że dawna …

od 65,99 zł Najbliżej: 1,6 km
Opis Specyfikacja Opinie

Liczba ofert: 5

Oferta sklepu

Lista Ofert

Odległość
Cena
Rozwiń Zwiń

Opis

Czym są biedni rycerze? Jak przyrządzić ryżowe kąski albo pieczone młode kurczęta w sosie agrestowym? Skąd w kuchni gdańskiej wzięły się lody z ananasa? To tylko kilka przykładów dań z XIX-wiecznej książki kucharskiej, które teraz można samemu odtworzyć w domowym zaciszu i przekonać się, że dawna gdańska kuchnia jest ciekawa, wyjątkowa i smaczna. Wszystko dzięki autorkom niniejszej publikacji: fotografce Katarzynie Fiszer oraz muzealniczce, rekonstruktorce kulinarnej Aleksandrze Kucharskiej. W wyniku spotkania tych dwóch gdańszczanek, ich zamiłowania do jedzenia, historii i piękna powstała książka, która łączy w sobie smaki i aromaty dawnego mieszczańskiego życia. W publikacji znajduje się ponad sto przepisów z przeliczonymi miarami, przystosowanych do wykonania we współczesnej kuchni. Autorki tchnęły nowe życie w receptury zaczerpnięte z wydanej w 1858 roku Gdańskiej książki kucharskiej. Każde danie uwiecznione jest w kompozycji inspirowanej martwymi naturami, które nie raz można pomylić z obrazami holenderskich mistrzów. W książce Czytelnik znajdzie ciekawostki przybliżające realia, które rządziły kuchnią sprzed wieków, niektóre znane jeszcze naszym babciom, a niektóre zupełnie już zapomniane.

Rozwiń Zwiń

Specyfikacja

Podstawowe informacje

Autor
  • Aleksandra Kucharska, Katarzyna Fiszer
Wybrani autorzy
  • Aleksandra Kucharska
Wybrane wydawnictwa
  • Bernardinum
Okładka
  • Twarda
Rok wydania
  • 2022
Ilość stron
  • 260
Tematyka
  • Gotowanie
ISBN
  • 9788381278683

Opinie Smaki Gdańska Wrocław

Na liście znajdują się opinie, które zostały zweryfikowane (potwierdzone zakupem) i oznaczone są one zielonym znakiem Zaufanych Opinii. Opinie niezweryfikowane nie posiadają wskazanego oznaczenia.

Ocena ogólna
5 na podstawie 3 opinie
  • r...3
    5
     Opinia została napisana przez użytkownika, który kupił produkt.
    Pięknie wydana książka, opracowanie tematu rzetelne. Można wyczytać wiele ciekawych informacji.
    Rozwiń Zwiń
  • e...k
    5
     Opinia została napisana przez użytkownika, który kupił produkt.
    Przepiękny album do oglądania, zdjęcia cudowne, wysoka jakość wydania.
    Rozwiń Zwiń
    • jakość wydania
  • s...5
    5
     Opinia została napisana przez użytkownika, który kupił produkt.
    Ciekawe przepisy w ślicznej oprawie (jakość wydania, zdjęcia)
    Rozwiń Zwiń
    • akcja
    • fabuła
    • jakość wydania

Zobacz także