Piec konwekcyjno-parowy 600x669x425 mm, 2,95 kW | UNOX, Bakerlux Shop.Pro Stefania Touch Wolbrom

Piec konwekcyjno-parowy, cukierniczy 3× 460×330 mm, 2,95 kW Stefania Touch, 9041175 produkcji włoskiej firmy UNOX to wszechstronne urządzenie rekomendowane do wypieku pieczywa: bułek, croissantów, wypieków z ciasta francuskiego w sklepach, marketach, sieciach handlowych, cukierniach, kawiarniach czy punktach handlowych na stacjach benzynowych. Idealny także jako urządzenie pomocnicze dla firm cateringowych, stołówek i restauracji. Piec posiada intuicyjny panel dotykowy umożliwiający sterowanie parametrami według potrzeb klienta. Tak jak w przypadku wersji Master, istnieje możliwość sterowania z panelu komorą wzrostu i zainstalowania dedykowanych okapów Unox. W przeciwieństwie do pieców Matic nie posiadają funkcji automatycznego otwierania drzwi po zakończonej pracy. Panel sterowania Touch oferuje wszystkie zalety wyświetlacza 2,4”, który nie tylko umożliwia zarządzanie programami wraz ze zdjęciami produktów ale również sprawną i szybką ich edycję. BAKERLUX SHOP.Pro w wersji Stefania Touch 3× 460×330 mm dodatkowo posiada następujące funkcje: Tryby programowania ręcznego: obróbka przy użyciu konwekcji w zakresie temperatur od 30C do 260C, obróbka przy użyciu pary i konwekcji w zakresie temperatur od 48C do 260C, Tryby programowania pieczenia: kroki pieczenia: 9, 99 programów z możliwością przypisywania nazwy i zdjęcia, DATA DRIVEN COOKING – zapisywanie danych i analiza wcześniejszej pracy pieca, Konwekcja powietrza i wilgotność w komorze pieca: system AIR.Plus – automatyczna zmiana kierunku obrotu wentylatorów. 2 prędkości pracy. technologia STEAM.Plus – możliwość ustawienia w komorze pieca wilgotności na poziomie 20, 40, 60 oraz 100%, Inne funkcje BAKERLUX SHOP.Pro z serii Touch: system MAXI.Link – możliwość ustawiania urządzeń w kolumnach, jedno na drugim, technologia Protek.SAFE – maksymalna wydajność termiczna: hamulec wentylatora dla ograniczenia strat ciepła przy otwarciu drzwi. Bezpieczeństwo pracy – zawsze chłodna potrójna szyba i drzwi zewnętrzne. Pobór mocy dostosowany do realnych potrzeb urządzenia w danym momencie pracy, Przy zakupie cukierniczego pieca konwekcyjno-parowego do bieżących odpieków 3× 460×330 mm XEFT-03HS-ETDV – 9041175 istnieje możliwość zorganizowania specjalistycznego szkolenia w zakresie obsługi urządzenia przeprowadzonego przez autoryzowanego kucharza Unox. Możliwość zorganizowania pokazu w siedzibie naszej firmy lub bezpośrednio u klienta. Doradzimy w wyborze stosownych blach oraz rusztów odpowiednich dla specyfiki oraz wydajności kuchni. Nasi specjaliści pomogą dobrać urządzenie oraz wszystkie niezbędne akcesoria do prawidłowej pracy na Twoim zapleczu kuchennym.