Jedzenie. Mity i nauka - Frida Duell Włocławek

Jedzenie. Mity i nauka - Frida Duell W świecie kulinariów, wiedza i inspiracja mają kluczowe znaczenie dla każdego, kto pragnie rozwijać swoje umiejętności gotowania. Poradnik kulinarny "Jedzenie. Mity i nauka" autorstwa Fridy Duell to doskonałe źródło informacji, które nie tylko poszerza horyzonty kulinarne, ale także pomaga zrozumieć, jakie kwestie są naukowo potwierdzone, a które to jedynie mity. Dzięki tej książce, każdy czytelnik będzie miał okazję odkryć nowe smaki, techniki gotowania oraz dowiedzieć się, jak zdrowo się odżywiać, nie rezygnując z przyjemności płynącej z jedzenia. Autor i tematyka poradnika Frida Duell, autorka tego fascynującego opracowania, to uznana specjalistka, pracująca w Szpitalu Uniwersyteckim Karolinska w Sztokholmie. Zanim zaczęła pisać książki, była główną redaktorką czasopisma „Moderna Läkare” oraz tworzyła artykuły popularnonaukowe, co czyni ją autorytetką w dziedzinie zdrowia i żywienia. W książce Fridy Duell łączy wiedzę naukową z przepisami na zdrowe dania, co sprawia, że dzieło to jest nie tylko źródłem informacji, ale też praktycznym przewodnikiem kulinarnym. Tematyka publikacji obejmuje wiele aspektów zdrowego odżywiania. Autorka zadaje pytania, które nurtują wielu z nas, takie jak: "Czy można przytyć od produktów light?" czy "Jak jeść, aby nie tyć?". Książka porusza kwestie popularnych mitów żywieniowych i dostarcza rzetelnych informacji na temat wpływu jedzenia na nasze zdrowie. Wśród przepisów znajdziemy takie kulinarne perełki jak wegańskie pad thai czy prażone w miodzie brzoskwinie z mascarpone i tymiankiem, które z pewnością zachwycą podniebienia miłośników dobrego jedzenia. Wydawnictwo i rok wydania Poradnik został wydany przez renomowane wydawnictwo Marginesy, znane z publikacji książek o tematyce kulinarnej, w 2019 roku. Informacja o roku wydania jest istotna, ponieważ wskazuje na aktualność przepisów oraz treści zawartych w książce, co ma znaczenie w kontekście dynamicznie zmieniających się trendów w dziedzinie żywienia. Liczba przepisów i stron "Jedzenie. Mity i nauka" to obszerny przewodnik kulinarny, który zawiera 160 stron pełnych praktycznych informacji oraz przepisów. Całość składa się z 40 przepisów, które są tak dobrane, aby każdy mógł znaleźć coś dla siebie – od prostych śniadań po wykwintne desery. Dzięki różnorodności dań, książka ta zaspokoi potrzeby zarówno początkujących kucharzy, jak i tych bardziej doświadczonych, pragnących wzbogacić swoje kulinarne umiejętności. W książce znajdziemy: przepisy na zdrowe dania, porady dotyczące zdrowego odżywiania, informacje o mitach żywieniowych, techniki gotowania, różnorodność dań, inspiracje kulinarne, praktyczne wskazówki dotyczące przygotowania potraw. Format i oprawa Publikacja została wydana w twardej okładce, co zapewnia jej nie tylko estetyczny wygląd, ale także trwałość – twarda oprawa jest bardziej odporna na uszkodzenia, co zwiększa żywotność książki. Jego format to 17.0x24.0 cm, co czyni go idealnym do trzymania w ręku podczas gotowania lub przeglądania w domowej bibliotece. Tego rodzaju oprawa sprawia, że książka doskonale nadaje się zarówno na prezent, jak i do osobistego użytku. Dodatkowe materiały Książka Fridy Duell to nie tylko zbiór przepisów, ale także skarbnica wiedzy. Oprócz interesujących informacji na temat mitów żywieniowych, zawiera liczne wskazówki dotyczące technik gotowania, które mogą ułatwić przygotowywanie potraw. Dzięki temu, każdy użytkownik ma szansę poszerzyć swoje kulinarne umiejętności i wzbogacić swoją dietę o zdrowe dania. Wszystkie te elementy sprawiają, że publikacja ta jest pozycją obowiązkową dla każdego, kto pragnie zrozumieć zawirowania świata kulinariów i żywienia. Książka zachęca do eksploracji nowych smaków, a jednocześnie dostarcza wiedzy, która pomoże w podejmowaniu świadomych decyzji dotyczących diety i zdrowego stylu życia.