Tormek T-2 Pro Kitchen Ostrzarka Wiązów

Profesjonalna ostrzałka wolnoobrotowa Tormek T-2 Pro – perfekcyjna ostrość w Twojej kuchni Tormek T-2 Pro to zaawansowany system ostrzenia, stworzony z myślą o najwyższych wymaganiach profesjonalnych kucharzy i gastronomii. Szwedzka precyzja, oparta na 40-letnim doświadczeniu marki, pozwoliła na stworzenie urządzenia, które łączy w sobie szybkość ostrzałek ręcznych z precyzją profesjonalnych maszyn warsztatowych. Model T-2 Pro to gwarancja, że Twoje noże będą zawsze gotowe do pracy, bez konieczności wysyłania ich do zewnętrznych serwisów. Urządzenie wyróżnia się wolnoobrotową pracą, co jest kluczowe dla zachowania właściwości stali. W przeciwieństwie do szybkich szlifierek, Tormek T-2 Pro nie przegrzewa ostrza, co chroni hartowaną strukturę metalu przed rozhartowaniem. Zastosowanie diamentowej tarczy pozwala na uzyskanie idealnej krawędzi tnącej w zaledwie 60sekund, co w warunkach intensywnej pracy restauracyjnej jest nieocenionym atutem. Konstrukcja urządzenia została zoptymalizowana pod kątem czystości i ergonomii. Oddzielna kompozytowa tarcza do honowania posiada zintegrowany środek polerujący, co eliminuje potrzebę stosowania pasty polerskiej i pozwala na zachowanie czystego środowiska pracy. Opatentowana prowadnica z magnesem zbiera opiłki metalu, a filcowe wykończenie chroni boki cennych noży przed przypadkowym zarysowaniem. Dane techniczne Producent: Tormek Model: T-2 Pro Kod EAN: 7392485020370 Rodzaj ściernicy: Diamentowa DWF-200 (ziarnistość Fine 600grit) Tarcza wygładzająca: Kompozytowa ze zintegrowaną polerką Poziom hałasu: 54dB Przeznaczenie: Profesjonalne kuchnie, restauracje, użytkowanie komercyjne Zasilanie: 230V Czas ostrzenia: ok. 60sekund W zestawie Tarcza diamentowa DWF-200 Granulacja Fine 600 Tarcza do wygładzania ostrza Uchwyt do prowadzenie noża z kontomierzem oraz wymiennym zaciskiem Zapasowy zacisk do uchwytu prowadzącego Marker Instrukcja obsługi Dostarczona w kartonie Praktyczne zastosowanie i korzyści Jako specjalista w dziedzinie narzędzi kuchennych, z pełnym przekonaniem polecam Tormek T-2 Pro każdemu szefowi kuchni, dla którego nóż jest podstawowym narzędziem pracy. Ta maszyna rozwiązuje problem tępych narzędzi raz na zawsze. Dzięki intuicyjnej prowadnicy kątowej, nawet osoba bez doświadczenia w ostrzeniu na kamieniach wodnych uzyska powtarzalny, idealny kąt ostrza na całej jego długości. Model ten jest szczególnie polecany do noży szefa kuchni, noży do filetowania oraz mniejszych noży pomocniczych. Dzięki przystawce RBS-140, która znajduje się w zestawie, możesz również naostrzyć okrągłe ostrza krajalnic, co czyni to urządzenie niezwykle uniwersalnym centrum serwisowym w każdej restauracji. Cicha praca na poziomie 54dB sprawia, że ostrzenie może odbywać się nawet w trakcie przygotowywania posiłków, nie zakłócając pracy zespołu ani spokoju gości. Porady dotyczące użytkowania Przed rozpoczęciem ostrzenia użyj dołączonego markera, aby pomalować krawędź tnącą – pozwoli Ci to precyzyjnie ustawić kąt ostrzenia i sprawdzić, gdzie tarcza zbiera materiał. Pamiętaj, aby nie dociskać noża zbyt mocno do tarczy diamentowej; pozwól, aby to diament wykonał pracę za Ciebie. Regularnie czyść magnes w prowadnicy z zebranych opiłków metalu, aby utrzymać najwyższą precyzję pracy. Po zakończeniu ostrzenia na tarczy diamentowej, zawsze wykonaj kilka przejść na tarczy kompozytowej – to ona usuwa drut i nadaje nożowi ostateczną, „agresywną” ostrość. Noże prowadź płynnym, jednostajnym ruchem, dbając o to, aby czubek noża nie opuścił tarczy zbyt gwałtownie.