Alce Nero Sos pomidorowy passata BIO 500 g Węgliniec

Alce Nero BIO Przecier pomidorowy Passata, 500 g Ekologiczny przecier pomidorowy Alce Nero, produkowany wyłącznie z najlepszych pomidorów uprawianych we Włoszech. Pomidory są zbierane w lipcu, sierpniu i wrześniu, a następnie przetwarzane w taki sposób, aby zachować ich smak, aromat i wartości odżywcze. Pomidory są selekcjonowane, myte i obierane na parze, po czym są rozdrabniane, przecierane i zagęszczane. Ten organiczny przecier marki Alce Nero jest całkowicie wolny od dodatków, konserwantów, „E” dodatków oraz dodanej soli. Średnia wartość Brix (jednostka miary określająca poziom słodkości) tego produktu wynosi od 8 do 10. Włoskie BIO pomidory. Bez sztucznych dodatków i soli. Intensywny smak pomidorów. Czysty, jednoskładnikowy skład. Dojrzałe pomidory, delikatna obróbka. Rodzaje sosów pomidorowych Polpa Passata Concentrato Pelati Drobno krojone pomidory Przecier pomidorowy Koncentrat pomidorowy, przecier Pomidory obrane Bogata tekstura Aksamitna tekstura Miękka, pastowa tekstura Konsystencja zwarta i mięsista Świeży smak Słodki smak Bogaty smak Delikatny smak Idealne do długiego gotowania Idealne do krótkiego gotowania Idealne do krótkiego gotowania Idealne do długiego gotowania Passata pomidorowa to gładkie, przetarte puree z pomidorów. Powstaje poprzez usunięcie skórek i nasion z dojrzałych pomidorów, a następnie ugotowanie ich na gęstą, gładką konsystencję. Passata pomidorowa ma słodki, skoncentrowany smak i jest często używana jako baza do sosów, zup oraz potraw duszonych. Polpa to kolejny rodzaj pulpy pomidorowej, która ma jednak nieco grubszą strukturę niż passata. Powstaje przez rozdrabnianie i przecieranie pomidorów, przy czym w masie pozostają małe kawałki miąższu i nasion. Polpa ma bardziej wyrazistą konsystencję i często stosowana jest w potrawach, w których pożądana jest bardziej rustykalna struktura, jak sosy do makaronów, ragù oraz jako baza do pizzy. Koncentrat pomidorowy, znany także jako przecier pomidorowy, to wysoce skoncentrowany produkt. Powstaje przez długie gotowanie pomidorów, podczas którego usuwa się większość wody, uzyskując gęstą, intensywnie czerwoną pastę. Koncentrat ma intensywny pomidorowy smak i stosowany jest w niewielkich ilościach, by nadać głębi sosom, potrawom duszonym i innym daniom. Pelati to całe obierane pomidory konserwowane lub marynowane w naturalnym soku. Te pomidory są zbierane w szczycie dojrzałości, obierane ze skóry i konserwowane, by zachować swój kształt i świeżość. Pomidory Pelati są często wykorzystywane jako baza do sosów, zup oraz dań duszonych, w których potrzebna jest grubsza konsystencja. Przed użyciem można je łatwo rozgnieść lub pokroić. Proces produkcji Region: Ekologiczny przecier pomidorowy Alce Nero powstaje z pomidorów uprawianych w regionie Emilia Romagna. Uprawa: Zgodnie z przepisami rolnictwa ekologicznego nie stosuje się żadnych syntetycznych środków chemicznych, a nawożenie odbywa się wyłącznie naturalnymi nawozami organicznymi. Przygotowanie: Zebrane pomidory są przetwarzane w celu zachowania ich smaku, aromatu i wartości odżywczych. Po umyciu pomidory są podgrzewane, obierane i przecierane. Następnie przecier jest zagęszczany, rozlewany do butelek i pasteryzowany, aby zapewnić długotrwałą stabilność i optymalną konserwację. Średnia wartość Brix (jednostka miary określająca poziom słodkości) tego produktu wynosi od 8 do 10. Wartości odżywcze Wartości odżywcze na 100 g produktu: Wartość energetyczna 139 kJ / 33 kcal Tłuszcz 0 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0 g Węglowodany 5,3 g w tym cukry 4,4 g Błonnik 2,7 g Białko 1,7 g Sól 0 g Składniki: Ekologiczne pomidory. Przechowywanie Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 3-4 dni. Miejsce produkcji: Cervese 364, Cesena, Włochy