Biomus Agar 50G Wasilków

Agar 50g Biomus Dystrybutor: Biomus Gatunek: czysty moc min. 900g/cm2 Dostępne opakowania: 50g, 100g, 250g, 500g, 1kg Agar 50gAgar - agar - substancja pochodzenia roślinnego, pozyskiwana z glonów- krasnorostów. Posiada właściwości żelujące. Agar pęcznieje w zimnej wodzie, a rozpuszcza się w wodzie o temperaturze ok. 90- 100 C, natomiast zestala się w formie żelu w temperaturze 40- 50 C.Agar pozyskiwany jest z podwodnych planacji, głównie u wybrzeży Japonii. Zapotrzebowanie na roślinny surowiec coraz bardziej rośnie. Substancja jest bezwonna i bezsmakowa, po dokładnym rozpuszczaniu w wodzie. W przeciwnym razie może być wyczuwalny zapach morza i wodorostów. Uznana za bezpieczny dodatek.Zastosowanie agaruW produkcji masowej artykułów spożywczych jest środkiem stabilizującym, stosowanym do zagęszczania i żelowania. Dodawany jest do dżemów, galaretek, ciastek, soków, kompotów, kremu karmelowego, lodów, budyni, kisieli, sosów i majonezów. Agar – agar jest używany, także w fotografii przy produkcji światłoczułej emulsji, farmacji i kosmetyce. W laboratoriach mikrobiologicznych i biotechnicznych jest neutralnym podkładem do pożywek, na których hoduje się bakterie.Synonimy: agar, naturalna żelatynaGatunek: CzystyCzystość: ekstraktWzór chemiczny: nie dotyczyNr CAS: nie dotyczyNr WE: nie dotyczyNr index: nie dotyczy