Warzywniak. Zapomniane smaki Warszawa

Uwaga! Ślady magazynowania. Defekt nie przeszkadza w korzystaniu z nowej książki. Egzemplarz nieużywany. Polecam! Kup książki lub gry z kilku naszych aukcji i zapłać tylko raz za dostawę! Uwaga! Nie wysyłamy za granicę. Warzywniak zapomniane smaki Autor: Tomasz Purol Wydawnictwo Pascal Oprawa: Miękka Rok wydania: 2017 Ilość stron: 208 Język: polski Nr wydania: 1 ISBN: 9788376428987 EAN: 9788376428987 Wymiary: 20.6x26.8x1.7 cm Zapomniane smaki Niezapomniane wrażenia Słodkawy pasternak, korzenny topinambur, szparagowa skorzonera, lekko gorzki jarmuż, wyrazista brukiew, soczyste kolorowe marchewki... Są warzywa, które choć dawniej często gościły na polskich stołach, dziś zostały niemal całkiem zapomniane. Niesłusznie! Smaczne, pełne wartości odżywczych, są zaproszeniem do kuchni pełnej fantazji. Przygotuj krem z brukwi z wędzonym twarogiem, risotto z topinamburem, grillowaną skorzonerę z konfiturą z białej cebuli i smażonym pstrągiem, a na deser ciasto z pasternakiem i limonkowym mascarpone. Tomasz Purol odkrywa na nowo zapomniane warzywa ze staropolskiej kuchni, pokazując je w eleganckiej, nowoczesnej i przede wszystkim przepysznej odsłonie!