Resto Quality Piec Konwekcyjno-Parowy Bojlerowy Elektryczny Alphatech By Lainox 10,5Kw 7X1/1Gn (LBES071) Warszawa

Opis: profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox z elektronicznym panelem sterowania bojlerowy system wytwarzania pary prowadnice na pojemniki GN 1/1 nowoczesny i atrakcyjny wygląd OBSŁUGA PIECA: piec posiada 90 zapisanych wstępnych programów gotowania, w tym również funkcję …

od 30 977,55 Najbliżej: 2,1 km

Liczba ofert: 1

Oferta sklepu

Opis

Opis: profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox z elektronicznym panelem sterowania bojlerowy system wytwarzania pary prowadnice na pojemniki GN 1/1 nowoczesny i atrakcyjny wygląd OBSŁUGA PIECA: piec posiada 90 zapisanych wstępnych programów gotowania, w tym również funkcję podgrzewania potraw możliwość zapisania 99 programów, po 4 kroki każdy możliwość gotowania w 3 trybach pracy: - obróbka konwekcyjna 30°C - 300°C - obróbka z wykorzystaniem pary wodnej 30°C - 130°C - obróbka konwekcyjna + naparowanie 30°C - 300°C - wstępne nagrzewanie komory wyposażony w automatyczny system CLIMA, kontrolujący poziom naparowania w komorze pieca system Fast Dry umożliwia szybkie usunięcie pary z komory pieca szybka i prosta obsługa wyboru i zatwierdzania programów, dzięki pokrętłu typu scroll&push alfanumeryczny wyświetlacz LED wskazujący temperaturę, poziom naparowania, czas, czy temperaturę sondy wstępne nagrzewanie komory FUNKCJE PIECA: wentylatory z autorewersem zapewniające równomierne rozprowadzenie temperatur 2 prędkości wentylatora (opcja) automatyczna regulacja wilgotności manualne naparowanie komory system kontrolujący przepływ powietrza wewnątrz komory sonda jednopunktowa do pomiaru temperatury bojlerowy system wytwarzania pary złącze USB do zapisywania i wgrywania programów, wgrywania danych HACCP, czy aktualizacji oprogramowania wyposażony w system autodiagnostyczny informujący o każdej usterce i anomalii pieca funkcja EcoSpeed - optymalizuje i kontroluje zużycie energii na podstawie ilości i rodzaju gotowanych potraw funkcja EvoVapor - automatyczna kontrola naparowania ograniczająca zużycie wody i energii filtr zapobiegający osadzaniu się kamienia automatyczny system myjący LCS z 7 programami mycia (opcjonalnie) manualny system mycia z prysznicem (opcjonalnie) BUDOWA PIECA: komora pieca wykonana z wysokogatunkowej polerowanej stali nierdzewnej drzwi podwójne z wewnętrzną szybą atermiczną odbijającą ciepło i zapewniającą ochronę termiczną pieca otwierana szyba wewnętrzna ułatwia utrzymanie pieca w czystości ergonomiczna klamka otwierana w dwóch kierunkach halogenowe oświetlenie komory pieca klasa wodoszczelności IPX5 Wyposażenie opcjonalne: LCS - automatyczny system czyszczenia w zestawie z jedną kasetą czyszczącą- 4 430,00 zł netto NVR1 - dwie prędkości wentylatora - 1 770,00 zł netto KSC004 - czteropunktowa sonda rdzeniowa Ø 3 mm - 1 660,00 zł netto KSA001 - sonda igłowa Ø 1 mm - 1 230,00 zł netto NPS - drzwi otwierane na prawą stronę - 2 200,00 zł netto APDS - podwójne zabezpieczenie otwarcia drzwi - 710,00 zł netto SN - wstępnie skonfigurowanie systemu optymalizacji energii - 1 370,00 zł netto NPK - przystosowanie pod podłączenie dedykowanego okapu - 720,00 zł netto Parametry techniczne: Pojemność: 7x GN1/1 Wymiary zewnętrzne [mm]: 875x825x820 Odległość między prowadnicami [mm]: 70 Moc elektryczna [kW]: 10,5 Zasilanie [V]: 400 Rekomendowana liczba porcji: 50-120 Waga [kg]: 117

Specyfikacja

Podstawowe informacje

Marka
  • Resto Quality
Rodzaj
  • Piece konwekcyjno parowe