Dlaczego tyjemy od diet Sandra Aamodt Warszawa

Gdyby diety odchudzające działały, do tej pory wszyscy bylibyśmy szczupli. A prawda jest taka, że wciągamy setki milionów osób w wojnę, której nie można wygrać... Co jest kluczem do skutecznej utraty wagi? Jeśli, tak jak większość z nas, próbowaliście ograniczać spożycie kalorii, piliście upiorne, rzekomo odchudzające, napoje, unikaliście tłustych produktów i zamienialiście cukier na słodziki, wiecie już na pewno, że skutkiem wszystkich tych decyzji po kilku latach ważycie raczej dużo więcej niż mniej niż wcześniej. Prawda jest w gruncie rzeczy taka, że jeśli ktoś wam się zwierzy, że zaczął się odchudzać, możecie mieć pewność, że za kilka lat będzie ważył... więcej. W ubiegłym roku 108 milionów Amerykanów stosowało jakąś dietę odchudzającą na dodatek przy aplauzie lekarzy, członków rodziny i przyjaciół. A jednak wyniki długoterminowych badań, w których obserwuje się osoby na diecie, konsekwentnie potwierdzają, że ludzie ci w ciągu 2-15 lat od rozpoczęcia diety przybierają na wadze więcej, niż osoby, które takich diet nie stosują. Przedstawicielka neuronauki, doktor Sandra Aamodt, przez trzy dekady próbowała schudnąć ograniczała spożycie jedzenia, co jakiś czas gubiła kilogramy i z powrotem je odzyskiwała aż w końcu postanowiła w sposób naukowy przyjrzeć się problemom masy ciała i zdrowia. Jej ustalenia przeczą wszystkim obiegowym poglądom na temat odchudzania. Skoro od diet odchudzających tyjemy, co w takim razie powinniśmy zrobić, aby zachować zdrowie i zmniejszyć u siebie ryzyko cukrzycy, chorób serca i innych schorzeń związanych z otyłością? Sandra Aamodt, odważnie i szczerze, w tej napisanej w sposób przejrzysty, a równocześnie porywający, książce stara się nas przekonać do porzucenia diet na rzecz zmiany trybu życia, które naprawdę je poprawią i przedłużą. W końcu jakiś naukowiec, który wypełnia lukę między nowymi behawioralnymi teoriami dotyczącymi odchudzania a naszymi obecnymi katastrofalnymi próbami schudnięcia dzięki diecie! Nie mogę się doczekać, kiedy rozdam egzemplarze tej książki moim pacjentom. DR HENRY S. LODGE, profesor w Columbia University Medical Center i współautor książki Younger Next Year W tej opartej na licznych badaniach naukowych publikacji Sandra Aamodt podważa szereg popularnych sądów na temat diet odchudzających i przedstawia przekonującą tezę, że jeśli chcemy być zdrowsi, powinniśmy raczej jeść uważniej niż mniej. Lektura obowiązkowa w naszej kulturze owładniętej obsesją odchudzania. DR TRACI MANN, autorka Secrets from the Eating Lab Spis treści: Okładka Strona tytułowa Strona redakcyjna Dedykacja Wprowadzenie Część I Kłopoty z dietami Diety i wahania wagi Problemy z silną wolą W jaki sposób stosowanie diet odchudzających prowadzi do tycia Ciężar urody Nasz mózg walczy z utratą masy ciała Część II Dlaczego tyjemy Dzieciństwo a waga w życiu dorosłym Stres, wstyd i piętno Kiedy kalorie się nie liczą Obwiń swoich przodków Pogoń za pieniędzmi Część III Lepszy sposób Jedzmy uważnie i z radością Przesypianie posiłku (jedzenie bezmyślne) Lepiej być zdrowym niż chudym Zmieńcie swój styl życia, a zmienicie stan swojego zdrowia Dobre nawyki biją na głowę dobre chęci Podziękowania Przypisy Indeks