Praca i dochody w pomorskich gospodarstwach agroturystycznych w latach 1999-2010 Sułkowice

Tytuł Praca i dochody w pomorskich gospodarstwach agroturystycznych w latach 1999-2010 Autor Anna Wiśniewska Język polski Wydawnictwo Akademia Pomorska w Słupsku ISBN 978-83-7467-283-2 Rok wydania 2017 Słupsk Wydanie 1 Liczba stron 230 Format pdf Spis treści Wstęp 5 ROZDZIAŁ I Agroturystyka w Polsce – jej rola i determinanty 1.1. Pojęcie i geneza agroturystyki 11 1.2. Uwarunkowania rozwoju agroturystyki w Polsce 21 1.2.1. Determinanty społeczno-ekonomiczne 21 1.2.2. Determinanty instytucjonalne 27 1.2.3. Determinanty przyrodniczo-kulturowe 33 1.3. Społeczno-ekonomiczne znaczenie agroturystyki 38 ROZDZIAŁ II Rozwój agroturystyki w województwie pomorskim i jego uwarunkowania 2.1. Uwarunkowania przyrodniczo-kulturowe 49 2.2. Uwarunkowania infrastrukturalne 57 2.3. Organizacje i instytucje wspomagające rozwój gospodarstw agroturystycznych 72 2.4. Rozwój agroturystyki w województwie pomorskim 82 ROZDZIAŁ III Charakterystyka społeczno-demograficzna świadczeniodawców usług agroturystycznych 3.1. Struktura badanych gospodarstw 91 3.2. Motywy prowadzenia działalności agroturystycznej 96 3.3. Doskonalenie zawodowe kwaterodawców 102 ROZDZIAŁ IV Praca w pomorskich gospodarstwach agroturystycznych 4.1. Problemy pomorskiego rynku pracy na wsi 109 4.2. Specyfika pracy w gospodarstwie agroturystycznym 117 4.3. Struktura pracujących 125 ROZDZIAŁ V Dochodowość usług agroturystycznych w gospodarstwach rolnych w województwie pomorskim 5.1. Podaż usług agroturystycznych w gospodarstwach rolnych i jej uwarunkowania 139 5.2. Popyt na usługi agroturystyczne oraz jego uwarunkowania 150 5.3. Koszty świadczenia usług agroturystycznych w gospodarstwach rolnych 164 5.3.1. Obciążenia podatkowe 164 5.3.2. Nakłady własne świadczących usługi agroturystyczne 175 5.3. Poziom, dynamika i struktura dochodów w gospodarstwach agroturystycznych 182 Zakończenie 205 Bibliografia 215