Paprykarz z prodiża Sułkowice

Pamiętasz smak zimnej kawy zbożowej z kotła? Aromat paprykarza szczecińskiego i lekkość dmuchanego ryżu z torebki? Wciąż tęsknisz za blokiem czekoladowym? Jesteś dzieckiem PRL-u. I ta książka jest dla Ciebie. Łukasz Modelski otwiera drzwi do przeszłości, gdzie podanie na obiad kotleta było heroicznym zwycięstwem, pomarańcze pojawiały się tylko na Boże Narodzenie, a prawdziwy luksus miał smak Coca-Coli. Dzieciństwo upływało w cieniu kolejek i braków w zaopatrzeniu, za to z kluczem na szyi, historyjką z gumy Donald w kieszeni i wyjadaną wprost z opakowania oranżadką w proszku. Czemu prodiża pożądano równie mocno jak dziś thermomixa? Dlaczego pojawienie się napoju gazowanego Ptyś i ketchupu było tak wielkim wstrząsem? Czym był wołciel? Jak smakował krem sułtański? I dlaczego nie da się zapomnieć smaku dojrzałego pomidora na pajdzie chleba z masłem podanego w letni dzień? Bo choć problemy i absurdy były wtedy codziennością, to jak pisze autor jednak na 1 maja zawsze świeciło słońce, lody Bambino z wolna ściekały z patyka, żółty napój pity z plastikowej torebki smakował światowo, mleczne koktajle zostawiały wąsy, czereśnie jadło się prosto z drzewa, a w domu czekał makaron z jabłkami lub ryż z truskawkami. Do wyboru na ciepło lub na zimno. Dzieciństwo, które przypadkiem przypadło na PRL. Książka Łukasza Modelskiego przypomina, że za kultowymi dziś przepisami i smakami dzieciństwa kryły się kolejki, braki i codzienna kreatywność potrzebna do przygotowania zwykłego obiadu. To opowieść o kuchni PRL bez lukrowania rzeczywistości pełna smaków, wspomnień i realiów życia, które warto znać, ale nie idealizować. Polecam wybrać się w tę wyjątkową nie tylko kulinarną podróż! dr Agnieszka Jankowiak-Maik, Babka od histy Spis treści: Okładka Strona tytułowa Na wschód od Edenu Zaczynając od moich ulic Bóstwa chtoniczne Słoiki Zakamarki Na ceracie Element baśniowy Zbiorowe żywienie dzieci Słodycz margaryny Pierwsze razy Co mamy z ryb Powrót Kraina marzeń Woń przygody Święty Graal Nasz własny wrzątek Na stacji Chandra Unyńska Marzenia i aspiracje Zagraniczny smak Z kraju i ze świata Pies Peerelów Z Ameryki dziś przyjedzie do nas gość Z czym to się je? Piję gwiazdy Luksus w płynie Wyspy szczęśliwe Dania kuchni domowej Chłopskie jadło Prawie jak czekolada Z torebki Nie szafowałem masłem Pasuje do wszystkiego tarty ser Koncentrat i przecier Na każdym stole Skrzydełko czy nóżka? Nie palcie ryżu Jak to nazwać? Dla psa (Pawłowa) kiełbasa Sens krajalnicy Ładny pasztet Nasze ławice, wasze kałamarnice Homo i wiadomo Słodko-kwaśno Istota, czyli esencja Pańska skórka Fora ze dwora Zapach świąt Wiwat maj Chałwa Polsce O rurkach Paleoczipsy Chleb luksusowy Figo-fago Delikatesy Zwierz egzotyczny Obs-kura Magia nazw Jedzcie dorsze Nototenia i stawrydy Zostało z uczty bogów Raczki, krówki i kukułki Słodki książę Na językach Z historyjką Na patyku Patykiem Rzeczy pospolite W dobrej formie Sed lex Jak jeść rybę? Wlokę ból przez Włocławek Granaty i Wyścig Pokoju Chcemy koloru! Sezam Pokaż, lekarzu (co masz w sekretarzu) Wspólny mianownik Zapis socjologiczny Oni z Ty i Ja Prodiż, czyli geniusz Więcej niż opiekacz Kiszki marsza grają Bierze się żywą świnię Droga przez mąkę Szara strefa Zakład gastronomiczny Klient w krawacie On proponował hotel Wielki świat (kuchenny blat) Jak w kinie Sól ziemi (odzyskanej) Inspiracje Wehikuł czasu Koktajlbar Wjazd Niewiadowa Obiad w mlecznym barze Wars wita was Chodź na piwko naprzeciwko Bukiet Wołem powróci Carstwu na sławę Tkliwa semantyka Liber chamorum Ostatnia paróweczka Pożegnania Polski standard Polewki dziś nie dacie? Na przednówku Klasyka epoki Makaron po polsku Sekty i kościoły Płynny owoc Nasze hobby Zbiory Wszyscy dybią na rydza Niech no tylko zakwitną jabłonie Ze łzami w oczach Dlaczego ogórek? Smak najpolstszy Kraj jaj Żegnaj, koglu Mlekiem i miodem Łańcuszki Prawie jak wędlina Jedyna słuszna sałata Mielony raz. I dwa Z wody Zsiadanego! Bryzgowia Baba Łap schab Wytop bez surówki Chleb niestracony Skocz na nabiał Zmieszane, nie wstrząśnięte Z puszki na pomnik Elegia o piątej ćwiartce Goloneczka Robim, co możem Jadą goście Piękna waluta Prywatka, jakiej nie przeżył nikt Taniec z wykałaczkami Na paluszkach Mięsopust Kasza nasza Dwa razy lody Zapach powszedni