Aromatyczne Przyprawy Przyprawa Do Kiełbasy Słoikowej 100G Środa Śląska

4,82
17 opinii

Przyprawa do Kiełbasy Słoikowej 100g - Przysmak Dziadka Przyprawa do konserw, do wyrobu wędlin "z galaretką" Przyprawa do Kiełbasy Słoikowej - Przysmak Dziadka Skład: żelatyna wieprzowa, czosnek, papryka ostra, cukier, aromaty, przeciwutleniacz - izosakorbinian sodu, sól spozywcza niejodowana, …

od 14,85 Najbliżej: 34 km

Liczba ofert: 1

Oferta sklepu

Opis

Przyprawa do Kiełbasy Słoikowej 100g - Przysmak Dziadka Przyprawa do konserw, do wyrobu wędlin "z galaretką" Przyprawa do Kiełbasy Słoikowej - Przysmak Dziadka Skład: żelatyna wieprzowa, czosnek, papryka ostra, cukier, aromaty, przeciwutleniacz - izosakorbinian sodu, sól spozywcza niejodowana, wzmacniacze smaku: glutaminian monosodowy i inozynian disodowy, ekstrakty przypraw Kraj pochodzenia: Wyprodukowano w Polsce Stosujemy do: wyrobu kiełbasy słoikowej Masa netto: 100g Produkt może zawierać: gorczycę, seler i sezam. Mieszanka przypraw naturalnych skomponowanych do produkcji kiełbasy słoikowej: Przysmak Dziadka Mieszanka zawiera wszystkie potrzebne przyprawy, w tym żelatyna, papryka oraz czosnek. ZASTOSOWANIE Stosujemy do wyroby wędlin "z galaretką" takich jak: kiełbasy do smarowania na kanapki, wyroby z szynkowaru, wyrobów w konserwach DAWKOWANIE: 22 g na 1 kg farszu lub wg uznania. Wartość odżywcza w 100 g produktu: wartość energetyczna: 1391 kJ/ 328 kcal, Tłuszcz: 0,32 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,12g, Węglowodany 12,16g, w tym cukry 6,89g, Błonnik 1,3g, Białko 68,34g, Sól 2,31g Receptura wyrobu Kiełbasy słoikowej Przykładowa receptura na 10 kg surowca I Surowiec Mięso z łopatki 5,0 kg Karkówka 3,0 kg Boczek 2,0 kg II Przyprawy i materiały pomocnicze Peklosól 160-180g Przyprawa Przysmak Dziadka 200-300g (przyprawa zawiera żelatynę) Zalecamy dodatek czosnku świeżego 10g woda 1,5 – 2,5kg l. osłonka barierowa o średnicy 50- 60 [mm] Uwaga: od ilości dodanej wody jest uzależniona ilość galaretki w produkcie końcowym. 1.) Peklowanie Poszczególne surowce pokrojone w kawałki mieszamy z peklosolą i zostawiamy na 1 dobę w chłodnym miejscu. 2.) Rozdrabnianie Mięso z łopatki rozdrabniamy na sitku o otworach mielenia 13 mm Karkówka rozdrabniamy na sitku o otworach mielenia 8 mm Boczek rozdrabniamy na sitku o otworach mielenia 5-6 mm 3.) Mieszanie Rozdrobnione surowce mieszamy z dodatkiem wody, następnie dodajemy przyprawę Przysmak Dziadka oraz czosnek. Mieszać do uzyskania jednorodnej konsystencji farszu. 4.) Nadziewanie Nadziewać w osłonki barierowe o średnicy 50- 60 [mm] 5.) Osadzanie Osadzamy 2h w temp. ok. 15- 20 st. C W temp. 75- 80 st.C do osiągnięcia wewnątrz batonu 72 st.C 6.) Studzenie Ważnym czynnikiem przy tego rodzaju produktach jest natychmiastowe, szybkie schłodzenie wyrobów w zimnej wodzie, zapobiega to wchłonięciu żelatyny w farsz. Przyprawa do Kiełbasy Słoikowej 100g PAKOWANIE: Przyprawy konfekcjonujemy sami dbając o zachowanie najwyższych standardów jakości. Pakowane są w przezroczyste zgrzewane woreczki z foli posiadającej atest dopuszczający ją do kontaktu z żywnością. Każda przyprawa oznaczona jest etykietą z informacjami o składzie, dacie przydatności do spożycia, wadze netto, numeru partii oraz kraju pochodzenia danego produktu. Nasze przyprawy pochodzą od najlepszych producentów w Polsce oraz wyselekcjonowanych dostawców z zagranicy.

Specyfikacja

Podstawowe informacje

Marka
  • Aromatyczne przyprawy
Rodzaj
  • Przyprawy do mięs
Waga (g)
  • 100

Opinie Aromatyczne Przyprawy Przyprawa Do Kiełbasy Słoikowej 100G Środa Śląska

Na liście znajdują się opinie, które zostały zweryfikowane (potwierdzone zakupem) i oznaczone są one zielonym znakiem Zaufanych Opinii. Opinie niezweryfikowane nie posiadają wskazanego oznaczenia.

Ocena ogólna
4,82 na podstawie 17 opinii
  • k...b
    5
    Opinia została napisana przez użytkownika, który kupił produkt.
  • j...k
    5
    Opinia została napisana przez użytkownika, który kupił produkt.
  • m...8
    5
    Opinia została napisana przez użytkownika, który kupił produkt.
  • k...k
    5
    Opinia została napisana przez użytkownika, który kupił produkt.
  • kajaz
    5
    Opinia została napisana przez użytkownika, który kupił produkt.