Własna kawiarnia, marzenie czy udręka? (E-book) Sośnicowice

Z książki „ Własna kawiarnia - marzenie czy udręka ?” autorstwa Michała Heller twórcy sieci kawiarni Take Away Coffee dowiesz się wszystkiego co jest potrzebne do sprawnego założenia kawiarni , wyboru dostawców , znalezienia idealnego lokalu , negocjacji dobrej umowy najmu , podjęcia ciekawych działań marketingowych które wyróżnią twój lokal na tle konkurencji. Do książki dołączony jest pełen wzór dokumentacji HACCP - która potrzebna jest do odbioru lokalu przez SANEPID. W prosty i czytelny sposób wypiszesz dokumentację uzupełniając tylko dane swojej firmy i produkty przez ciebie oferowane , oszczędzając przy tym setki złotych. W książce poruszane zostały tematy również właściwego sporządzenia menu jak i koszt produkcji wielu popularnych kaw. Dzięki czemu będziesz wiedział już na starcie ile kosztuje wyprodukowanie przez ciebie jednego LATTE. Książka ta jest pozycją obowiązkową dla osób które marzą o otwarciu własnej kawiarni bądź posiadają już swoją kawiarnie i ze chcą skonfrontować swoje doświadczenia z moją wiedzą. Spis treści: Okładka Strona redakcyjna Własna kawiarnia, marzenie czy udręka? Historia kawy Kawa Kawa w Polsce Rzeczy, o które może zapytać cię klient z ciekawości Kawowe mity Espresso kilka faktów Po co mi kawiarnia? Lokalizacja Sprzęt Sanepid Szkolenie Towar Ile zarabiam na każdym sprzedanym latte? Kasa fiskalna, kiedy jest potrzebna... Przykładowe menu i sposób przygotowywania produktów Jak przyrządzić espresso Jak spienić mleko Marketing Opis działania systemu zakupów grupowych Wzór dokumentacji HACCP O autorze: Ks. Prof. Michał Heller to polski prezbiter katolicki, teolog, uczony, filozof. Człowiek, który przebył trudy Syberii, wysiedlony przez radzieckie władze w 1940 roku. Wrócił do Polski aby podjąć zdać maturę i wstąpić do tarnowskiego seminarium duchownego. Od tej pory właściwie cały czas rozwijał się w rozmaitych kierunkach, a jego dorobek naukowy jest imponujący. Kawaler Orderu Orła Białego, pomysłodawca i dyrektor Centrum Kopernika Badań Interdyscyplinarnych. Jego twórczość dowodzi, że religia i nauka wcale nie muszą się wykluczać, a wręcz przeciwnie mogą się uzupełniać w niezwykle fascynujący sposób. Ks. Prof. Michał Heller jako wysokiej klasy uczony rozwija i popularyzuje naukę, szczególnie fizykę i kosmologię. Od lat podobnie jak wielu innych naukowców pracuje nad połączeniem dwóch najważniejszych teorii współczesnej fizyki, czyli Ogólnej Teorii Względności i mechaniki kwantowej. Ten niezwykły człowiek to również doskonały gawędziarz, który z wielką swobodą przytacza anegdoty z życia znanych artystów czy uczonych, ale także w fascynujący sposób opowiada o własnej egzystencji, która nie była usłana różami.