Global Nóż Szefa 18cm (G-55) Sławków

Nóż szefa kuchni 18cm | Global G-55 Nóż kuchenny szefa kuchni 18 cm | Global G-55 Średniej wielkości, wszechstronny nóż przeznaczony głównie do krojenia mięsa, lecz równie przydatny jako narzędzie uniwersalne, którym z powodzeniem posiekamy zioła lub pokroimy warzywa w kostkę czy w plastry. …

od 429 Najbliżej: 34 km

Liczba ofert: 1

Oferta sklepu

Opis

Nóż szefa kuchni 18cm | Global G-55 Nóż kuchenny szefa kuchni 18 cm | Global G-55 Średniej wielkości, wszechstronny nóż przeznaczony głównie do krojenia mięsa, lecz równie przydatny jako narzędzie uniwersalne, którym z powodzeniem posiekamy zioła lub pokroimy warzywa w kostkę czy w plastry. Szerokie, cienkie ostrze błyskawicznie i schludnie przetnie grubsze produkty, nie uszkadzając przy tym delikatnych składników. Dane techniczne: Ostrze – Stal nierdzewna CROMOVA 18 Rękojeść - stalowa wypełniona piaskiem Twardość – 56-58 HRC Długość całkowita – 31,0 cm Długość ostrza – 18 cm Szerokość klingi – 4,2 cm Grubość klingi – 2,0 mm Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny Waga – ok. 160 g Noże kuchenne Global słyną z łączenia fenomenalnej skuteczności z eleganckim designem. Są lekkie i doskonale wyważone, a ich cienkie, twarde i wytrzymałe klingi zachowują idealną ostrość przez długi czas. Dzięki jednolitej konstrukcji noże są higieniczne, lepiej leżą w dłoni i łatwiej jest je wyczyścić czy naostrzyć. Indywidualnie wyważana rękojeść została tak skonstruowana, by redukować zmęczenie i nie wyślizgiwać się z rąk. Noże Global, zaprojektowane w 1985 r. przez Komina Yamadę, zdobyły wiele międzynarodowych nagród i cieszą się niesłabnącym uznaniem największych mistrzów kuchni – zarówno profesjonalistów, jak i kuchmistrzów domowych. Specyfikacja Producent: Global EAN: 4943691855008 Model: G-55 Marka GLOBAL Historia noży marki Global rozpoczęła się w 1978 roku w Japonii. To wtedy firma Yoshida Metal Industry Co.,LTD. (Yoshikin) wraz ze światowej sławy projektantem Kominem Yamadą, rozpoczęła prace nad ponadczasowymi, w całości wykonanymi ze stali nożami kuchennymi. Podczas prac dysponowano niemal nieograniczonym budżetem i najlepszymi materiałami - wszystko, aby ich efekt zrewolucjonizował rynek kulinariów na całym świecie. W założeniu miały powstać noże, które łączyć w sobie będą piękno Włoskiego wzornictwa, Niemiecką wytrzymałość (ówczesną) oraz Japońską precyzję. Noże zostały zaprojektowane przez Komina Yamadę, wizjonerskiego projektanta przemysłowego. Miał on za zadanie zaprojektować nowoczesne noże kuchenne, idealne zarówno dla szefów kuchni, jak i domowych kucharzy. Początkowo noże Global trafiły do sprzedaży na rynek Japoński w 1985 roku, następnie za sprawą Mino Tsuchida noże Global zaczeły zdobywać rozgłos poza granicami Japonii ich debiut miał miejsce w Europie w 1988 roku podczas targów Ambiente, była to swoista rewolucja w dziedzinie noży kuchennych, jako że w tamtym okresie były to pierwsze noże kuchenne w całości wyprodukowane ze stali nierdzewnej. Stal CROMOVA 18 Opracowana i stosowana tylko przez firmę Global. Stworzyli stal, która zarówno nie sprawi trudności z ostrzeniem. Utrzyma ostrość bardzo długo jak na swoją twardość 56-58 HRC. Jest też odporna na złamania czy wykruszenia. Jej mocną stroną jest odporność na rdzę. Jest odporna nie tylko na wilgoć, ale i kwasy. Nie bez powodu była jedną z pierwszych, która udowodniła użytkownikom, że stale nierdzewne też mogą być świetnym materiałem na noże, choć stosowana jest również w bogatej kolekcji akcesoriów takich jak szpatuły, pęsety czy nawet sztućce. Mimo to na tą stal trzeba spojrzeć jednak szerzej, nie jest ona stosowana jedynie na ostrza i przybory, ale również na rękojeści, a to zmienia bardzo wiele. Nóż o takiej konstrukcji jest niezwykle trwały i wytrzymały, a także bardzo higieniczny. Rękojeść taka nie wchłania wilgoci czy bakterii, dlatego Globale spotkamy bardzo często w profesjonalnej gastronomii. Skład stali Węgiel: 0.75 – 1.05% Chrom: 17.30% Molibden: 1.12% Wolfram: 0.14% Wanad: 0.14% Nikiel: 0.18% Mangan: 0.40% Krzem: 0.48% Miedź: 0.0235% Fosfor: 0.026 - 0.040% Siarka: 0.004 – 0.035 % Konserwacja noży kuchennych Noże kuchenne ze stali nierdzewnej są łatwiejsze w pielęgnacji w porównaniu do noży ze stali rdzewnej (węglowej). W składzie chemicznym, oprócz żelaza i węgla, występują również inne pierwiastki (Chrom i Wanad), które są bardziej odporne na korozję i ścieranie. Należy jednak pamiętać, że żaden nóż nie jest w 100% nierdzewny, dlatego nie należy zupełnie ich zaniedbywać. Po skończonej czynności należy je umyć, a następnie wytrzeć do sucha. Przechowując noże ze stali nierdzewnej w bloku, należy pamiętać, aby wcześniej dokładnie je wysuszyć, ponieważ zamknięta konstrukcja bloku nie służy dobrej wentylacji noży. W najgorszym wypadku doprowadzi to do pojawienia się rdzy na ostrzu. Długo nieużywane noże kuchenne możemy nasmarować olejkiem kameliowym, dzięki czemu nasz nóż będzie zawsze w dobrej kondycji. Niedopuszczalne jest mycie noży w zmywarce. Środki chemiczne używane w zmywarkach mogą doprowadzić do przebarwienia na ostrzu, uszkodzić trwale rękojeść bądź samą klingę. Wysoka temperatura może doprowadzić do rozhartowanie krawędzi tnącej, dlatego nie należy mieszkać gotujących się wyrobów kuchennych.

Specyfikacja

Podstawowe informacje

Marka
  • Global
Model
  • G-55
Rodzaj
  • Noże szefa kuchni
Kolor
  • Srebrne
Długość całkowita noża
  • 31 cm
Długość ostrza
  • 18 cm
Twardość ostrza
  • 56 HRC
Materiał uchwytu
  • Stalowe
Materiał ostrza
  • Ze stali
Typ ostrzenia
  • Szlif dwustronny symetryczny
Liczba noży w zestawie
  • 1

Opinie Global Nóż Szefa 18cm (G-55) Sławków

Na liście znajdują się opinie, które zostały zweryfikowane (potwierdzone zakupem) i oznaczone są one zielonym znakiem Zaufanych Opinii. Opinie niezweryfikowane nie posiadają wskazanego oznaczenia.

Ocena ogólna
5 na podstawie 6 opinii
  • Ewa
    5
    Opinia została napisana przez użytkownika, który kupił produkt.
    Jest to nóż bardzo przydatny w kuchni. Takiego noża właśnie szukałam. Po przeczytaniu opinii na temat japońskich noży bez wachania zdecydowałam się na nóż GLOBAL-a.
    • bardzo ostry
    • dobrze leży w dłoni
    • lekki
  • c...7
    5
    Opinia została napisana przez użytkownika, który kupił produkt.
    Nóż jest bardzo ostry i wygodny w trzymaniu.Wielkość idealna.Mogę wreszcie kroić wszystko bez stresu ,oczywiście uważając na palce ;)
    • bardzo ostry
    • funkcjonalność
    • jakość
    • wygląd
  • hondziara*****
    5
    Opinia została napisana przez użytkownika, który kupił produkt.
    Nóż godny polecenia
    • bardzo ostry
    • funkcjonalność
    • jakość
    • wygląd
  • t...r
    5
    Opinia została napisana przez użytkownika, który kupił produkt.
    Doskonała jakość
    • bardzo ostry
    • funkcjonalność
    • jakość
    • wygląd
  • b...i
    5
    Opinia została napisana przez użytkownika, który kupił produkt.
    ok
    • bardzo ostry
    • funkcjonalność
    • jakość
    • wygląd