Dr Jacobs Szafran 1G Skierniewice

4,94
9 opinii

Szafranto nic innego jak suszone pręciki kwiatu Crocus Sativus (gatunek krokusa). Każdy kwiat ma tylko 3 pręciki, które są zbieraneo świcie a następnie delikatnie suszone. Szafran jest uprawiany od Morza Śródziemnego po Kaszmir. Jego wysoki koszt jest spowodowany koniecznością ręcznego zbioru …

od 36,99 Najbliżej: 44 km

Liczba ofert: 1

Oferta sklepu

Opis

Szafranto nic innego jak suszone pręciki kwiatu Crocus Sativus (gatunek krokusa). Każdy kwiat ma tylko 3 pręciki, które są zbieraneo świcie a następnie delikatnie suszone. Szafran jest uprawiany od Morza Śródziemnego po Kaszmir. Jego wysoki koszt jest spowodowany koniecznością ręcznego zbioru dużych ilości niewielkich słupków kwiatowych, co nie jest proste ze względu na krótki okres kwitnienia tych kwiatów. Po zebraniu pręciki krokusa muszą być poddane natychmiastowemu procesowi delikatnego suszenia, aby uchronić je przed rozkładem i pleśnią.Zbiór naszego szafranu Sargol odbywa się ręcznie na czystych ekologicznie terenach Iranu. Wybierane są tylko najdojrzalsze kwiaty, które wyróżnia wysoka zawartość olejków eterycznych i antyoksydantów. Głównym związkiem zawartym w szafranie jest karotenoid krocyna, stanowiąca od 6 do 16 % suchej masy. Nadaje ona szafranowi intensywny kolor i mówi o tym, ile zawartych jest w nim silnych antyoksydantów (zwalczają one wolne rodniki odpowiedzialne za uszkadzanie komórek i przyspieszanie ich procesów starzenia).Innymi związkami są olejki eteryczne: pikrokrocyna i safranal, które stanowią 2% składu. W niewielkich ilościach obecne są w nim również: likopen, karoten i zeaksantyna. Najwyższa jakość Szafranu Dr. Jacob's Z powodu wysokich kosztów produkcji szafran jest bardzo często zastępowany lub mieszany z kurkumą i krokoszem. Mimo podobieństw w barwie, smak obu tych przypraw zdecydowanie różni się od oryginału. Dr. Jacob's oferuje szafran najwyższej jakości. Dobrej jakości szafran powinien charakteryzować się: ✓ zdecydowanym kolorem – od głębokiego pomarańczu po bordowy (rubinowy), ✓ silnym aromatem, ✓ charakterystycznym, lekko ostrym i lekko gorzkawym smakiem, Jakość szafranu można sprawdzić poprzez:✓ wrzucenie go do ciepłego mleka lub wody – wysokiej jakości szafran będzie uwalniał barwnik stopniowo, przez kilka minut, a nie natychmiast, ✓ prawdziwy szafran ma nitki o różnym natężeniu barwy – nie mają one jednolitego koloru, ✓ znamiona naturalnego szafranu bywają połączone ze sobą – tak jak na słupku kwiatowym. Szafran – znany i ceniony od tysiącleci Właściwości szafranu zostały docenione przez współczesną medycynę i farmację, zwłaszcza w krajach Azji Mniejszej, gdzie stosowanie tej rośliny jako leku ma swoją wielowiekową tradycję. Od wieków wierzono, że szafran wspomaga układ trawienny, działa uspokajająco, przeciwgorączkowo, napotnie i uspokajająco. Wzmacnia kobiece narządy płciowe i reguluje cykl menstruacyjny. Ocena możliwości jego stosowania w terapii wymaga jeszcze wielu badań, ale prowadzone obecnie badania naukowe potwierdzają, że zastosowanie lecznicze szafranu sprzed lat ma swoje uzasadnienie. Sposób użycia: szafran, jako przyprawa, jest bardzo ceniony w kuchni europejskiej, azjatyckiej i północno-afrykańskiej. Poza aromatem nadaje szlachetny kolor i dlatego jest używany np. do produkcji sera, wyrobów cukierniczych, alkoholi. Znakomicie komponuje się ze słodyczami, potrawami mlecznymi oraz potrawami z ryżu. Świetnie nadaje się jako dodatek do kawy, czekolady, ciast. Przepisy na dania i napije z szafranem można znaleźć w internecie. Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu w suchym miejscu z dala od promieni słonecznych.

Specyfikacja

Podstawowe informacje

Marka
  • Dr Jacobs
Waga (g)
  • 50

Opinie Dr Jacobs Szafran 1G Skierniewice

Na liście znajdują się opinie, które zostały zweryfikowane (potwierdzone zakupem) i oznaczone są one zielonym znakiem Zaufanych Opinii. Opinie niezweryfikowane nie posiadają wskazanego oznaczenia.

Ocena ogólna
4,94 na podstawie 9 opinii
  • a...k
    5
    Opinia została napisana przez użytkownika, który kupił produkt.
    Przyprawa ta to znaczy szafran to luksus. potrawa nabiera super smaku. POLECAM !!!!!!
    • aromat
    • jakość
  • y...l
    5
    Opinia została napisana przez użytkownika, który kupił produkt.
    Bardzo dobra jakość - aromat, smak - 100% szafran, cena również atrakcyjna
    • aromat
    • jakość
  • t...a
    5
    Opinia została napisana przez użytkownika, który kupił produkt.
    Najlepszy szafran jaki miałem przyjemność stosować!
    • aromat
    • jakość
  • i...k
    5
    Opinia została napisana przez użytkownika, który kupił produkt.
    Jakosc ok, wygodne w uzyciu opakowanie
    • aromat
    • jakość
  • t...a
    5
    Opinia została napisana przez użytkownika, który kupił produkt.
    Bardzo dobry!!
    • aromat
    • jakość