Rational Zestaw Do Sous-Vide I Pasteryzacji Urządzeń Nablatowych Podłogowych 60.76.316 Siemianowice Śląskie

Zestaw RATIONAL 60.76.316 pozwala na precyzyjne gotowanie metodą sous-vide oraz pasteryzację w piecach nablatowych i podłogowych. Dzięki możliwości kontrolowania temperatury bezpośrednio w produkcie, idealnie sprawdza się przy przygotowywaniu potraw w woreczkach próżniowych – z zachowaniem pełnej kontroli nad procesem termicznym. Podłączany zewnętrznie, zestaw wyposażony jest w bardzo cienki, elastyczny czujnik temperatury rdzenia, który nie narusza struktury woreczka próżniowego i pozwala na osiągnięcie dokładnych wyników bez wpływu na warunki próżniowe. Zalety • Precyzyjna kontrola temperatury wewnątrz potrawy • Możliwość stosowania do sous-vide i pasteryzacji • Zewnętrzny czujnik jako alternatywa dla czujnika wbudowanego Podsumowanie Zestaw 60.76.316 to idealne rozwiązanie dla kuchni profesjonalnych i laboratoriów kulinarnych, które wymagają dokładności i powtarzalności w niskotemperaturowym gotowaniu i pasteryzacji.