Glukoza Siedliszcze

Glukoza krystaliczna (dekstroza) Inne nazwy: D-glukoza, α-D-glukopiranoza, monohydrat dekstrozy Wzór chemiczny: C H O Masa molowa: 180.16 g/mol Numer CAS: 50-99-7 Wygląd: Biały, krystaliczny proszek Zapach: Bezwonny Smak: Słodki (nieistotne dla zastosowań niespożywczych) Właściwości fizyczne i chemiczne Gęstość: ~1.54 g/cm³ Temperatura topnienia: ~146 °C (ulega rozkładowi) Temperatura wrzenia: Nie dotyczy (ulega rozkładowi) Rozpuszczalność w wodzie: ~120 g/100 mL w 25 °C (bardzo dobrze rozpuszczalny) Rozpuszczalność w alkoholu: Słabo rozpuszczalny w etanolu Skręcalność optyczna: +52.5° do +53.3° (dla formy D w roztworze) pH (10% roztwór wodny): ~4.0–6.5 Zastosowania Synteza chemiczna: Służy jako reduktor lub źródło węgla w reakcjach biochemicznych i przemysłowych Substrat fermentacyjny: Stosowana jako źródło glukozy w podłożach hodowlanych dla mikroorganizmów i drożdży Chemia analityczna: Wykorzystywana w oznaczeniach cukrów i metodach badania węglowodanów Procesy biotechnologiczne: Dostarcza węgla w nieżywnościowych układach produkcji mikrobiologicznej (np. biopolimery, biosurfaktanty) Kosmetyki i higiena osobista: Sporadycznie stosowana jako humektant w formulacjach(zastosowanie niespożywcze) Informacje dotyczące bezpieczeństwa Ta substancja chemiczna nie spełnia kryteriów zagrożenia GHS dla 100% (2 z 2) wszystkich raportów. Piktogramy wyświetlane dotyczą < 0.1% (0 z 2) raportów wskazujących zwroty zagrożenia. Postępowanie i przechowywanie Postępowanie: Unikać tworzenia pyłu. Stosować środki ochrony indywidualnej podczas pracy z dużymi ilościami Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym, suchym, dobrze wentylowanym miejscu, w szczelnie zamkniętym pojemniku. Chronić przed wilgocią Aspekty środowiskowe Nie stwarza zagrożenia dla środowiska, ale rozlania na dużą skalę do wód mogą zwiększać biologiczne zapotrzebowanie na tlen (BOD) i stymulować wzrost drobnoustrojów. Unikać niepotrzebnych uwolnień.