Kuchnia świata dla diabetyków Sępopol

Kremowa zupa musztardowa, tapenada, bouillabaise, yakitori z kurczaka - kto powiedział, że kuchnia diabetyków jest nudna i pełna wyrzeczeń? W poradniku znajdziesz blisko 150 przepisów zaczerpniętych z najważniejszych kuchni europejskich, a także z kuchni chińskiej, japońskiej i żydowskiej. Z łatwością przyszykujesz z nich zarówno proste, codzienne dania, jak i bardziej wyszukane, którymi można mile zaskoczyć gości. W tym apetycznym tyglu każdy znajdzie coś dla siebie. Wszystkie przepisy na dania główne, przekąski, sałatki i desery zostały tak skomponowane, aby niższa zawartość węglowodanów odpowiadała kanonom współczesnej dietetyki.Do każdego dania wyliczono:- indeks glikemiczny,- wymienniki węglowodanowe,- wymienniki białkowo-tłuszczowe- liczbę kalorii. Spis treści: Od Autorki WstępCo to jest cukrzyca?„Słodkie” mamyZłe nawyki żywienioweDieta – klucz do zdrowia!Hipoglikemia i hiperglikemiaSamokontrolaKuchnia włoskaZupa z cukinii z parmezanemZupa krem z dyniChłodnik pomidorowyZupa szpinakowa z czosnkiemZapiekane pomidory z mozzarelląKrewetki z owocamiZapiekana papryka z fasoląCaponata z cukiniąWłoskie antipastiPieczarki po włoskuPesto rossoPesto genueńskiePasta z wątróbki i tuńczykaBakłażanowe roladkiSałatka „Zielono mi”Faszerowane cukinieFaszerowany bakłażanSzparagi zapiekane z parmezanemPanforteToskańska fantazjaSmakowite pomidorkiKuchnia francuskaWytrawne ciasteczka z serem i rozmarynemZielony groszek na sposób francuskiSałatka z ciepłymi wątróbkami drobiowymiLiście cykorii z sosem szczawiowymSałata z grillowanym kozim seremPietruszka na gorącoTapenadaGrzanki czosnkoweClafoutis z pomidorkami koktajlowymiZupa krem z rukwi wodnejZupa bisqueZupa rybna ze szczawiem i cydremZupa bouillabaisseRatatouilleKrem z cieciorkiQuenelle z ryby i jogurtuKotlety jagnięce z tymiankiemCielęcina z tymiankiem i oliwkamiKurczak w pastisieKrem au citronMus czekoladowyParfait z czekoladąTarta z jabłkamiMorele w czerwonym winiePtasie mleczko brzoskwinioweKuchnia greckaZupa z kurczaka i cytryny (avgolemono)Zupa jogurtowa na zimnoZupa z kurczaka i pieczonych pomidorówFasolatha – zupa fasolowa po greckuSos greckiTzatzikiSałata z migdałamiSałatka z zielonej fasolki z serem fetaHoriatikiSzpinak po greckuOrzechowe roladki z bakłażanaSznycelki z tymiankiemPiersi kurczaka z dynią, kolendrą i serem fetaKotlety z kurczaka po greckuMałże w sosie pomidorowymKuchnia niemieckaTosty z selerem naciowymCzekoladowe tostyZupa chlebowaBrandenburska zupa z węgorzaZupa reńskaZupa makaronowa z selerem naciowymRoladki z cykorii w szynceSałatka selerowa z matiasamiGolonka z piwemGęś pieczona z gruszkamiEintopf jarzynowyDorsz po hamburskuSola w sosie śmietanowo-musztardowymKraby na zielonej sałacieZapiekane jabłkaPfitzauf – maślane babeczkiPlacki twarogoweCiasto z BadeniiKrem z SaksoniiBawarska lemoniadaKuchnia holenderskaSos holenderskiSzparagi z sosem holenderskimSałatka holenderskaZimowa sałatka holenderskaSałatka z zielonego groszku i seraSałatka z kalafioraŚledź po holenderskuZupa serowaErwtensoep – grochówka z zielonego groszkuKremowa zupa musztardowaZupa z porówPapryka po holenderskuPiersi kurczaka z serem pleśniowym i poremPory zapiekane z szynkąSałatka z bobuKrólik świątecznyIndyk z bogatym wnętrzemSzarlotka holenderskaPoffertjes – holenderskie racuszkiMuleKuchnia chińskaWieprzowina słodko-kwaśnaZupa rybna z pomidorem i koperkiemSmażony makaron z wieprzowiną i imbiremZielone warzywa z sezamemPieczony dorsz z imbirem i dymkąKapusta pekińska duszona z pieczarkamiKurczak z kalafioremKurczak z chiliSałatka z kapusty i makaronuKaczka po pekińskuKuchnia japońskaWieprzowina z imbiremRyba zapiekana z jajkamiYakitori z kurczakaSałata jak sushiKrewetki w tempurze z poremFutomakiGyuniku itameSos teriyakiPlacki warzywne okonomiyakiZupa misoshiruKurczak teriyaki z sezamemKuchnia żydowskaSałatka z bakłażanówSałatka z bobu z kaparamiSałatka grejpfrutowaŚledź siekanyPipkes, czyli gęsie pipki (wersja 1)Gęsi pipek (wersja 2)Nadziewane cebuleGołąbki, czyli holiszkesCymes z wołowinąPomarańczowe bułeczkiSernik po żydowsku na ciepłoRacuszki Chanuka