Ultraprzetworzeni ludzie. Dlaczego wszyscy jemy rzeczy, które nie są jedzeniem... i czemu nie możemy Rzeszów

To nie ty, to jedzenie. Żywność wkroczyła w nową erę. Większość kalorii, które spożywamy, pochodzi z całkowicie nowego zestawu substancji zwanych żywnością ultraprzetworzoną, czyli taką, która została zaprojektowana, wyprodukowana i zareklamowana tak, aby jak najbardziej uzależniać. Ale czy …

od 34,18 Najbliżej: 0,7 km

Liczba ofert: 2

Oferta sklepu

Opis

To nie ty, to jedzenie. Żywność wkroczyła w nową erę. Większość kalorii, które spożywamy, pochodzi z całkowicie nowego zestawu substancji zwanych żywnością ultraprzetworzoną, czyli taką, która została zaprojektowana, wyprodukowana i zareklamowana tak, aby jak najbardziej uzależniać. Ale czy naprawdę wiemy, jak działa na nasz organizm? Chris van Tulleken, lekarz i osobowość medialna, zabiera nas w podróż po świecie wysokoprzetworzonej żywności i konfrontuje z przytłaczającą rzeczywistością, uświadamiając, że ani ćwiczenia, ani siła woli nie mogą nas uratować. Pokazuje też, co UPF – od angielskiego ultra-processed food – robi z naszymi ciałami, zdrowiem, wagą i planetą (spoiler: nic dobrego). Zbyt długo wmawiano nam, że to naszą odpowiedzialnością jest dokonywanie innych, lepszych wyborów, podczas gdy przy obecnym stanie rzeczy jest to praktycznie niemożliwe. Jest to więc książka o naszych prawach: prawie do wiedzy o tym, co jemy, i o tym, jaki wpływ wywiera to na nasz organizm. A przede wszystkim o prawie do dobrej żywności w przystępnej cenie. Ultraprzetworzeni ludzie. Dlaczego wszyscy jemy rzeczy, które nie są jedzeniem... i czemu nie możemy przestać? "Ultraprzetworzeni ludzie" to fascynująca książka autorstwa Chrisa van Tulleken, która zgłębia tajniki współczesnej diety i wpływ przetworzonej żywności na nasze zdrowie oraz zachowania. Autor, jako lekarz i badacz, odkrywa, dlaczego tak wielu z nas sięga po produkty, które w rzeczywistości nie są jedzeniem, i jakie mechanizmy psychologiczne oraz społeczne za tym stoją. Dla kogo jest ta książka? Osoby zainteresowane zdrowym stylem życia i odżywianiem Miłośnicy literatury faktu i reportażu Studenci i profesjonaliści w dziedzinie dietetyki i zdrowia publicznego Każdy, kto pragnie zrozumieć wpływ żywności na nasze życie i zdrowie Co zyskasz dzięki tej publikacji? Wiedza o przetworzonej żywności: Zrozumiesz, jakie składniki i procesy sprawiają, że niektóre produkty są uzależniające. Świadomość zdrowotna: Dowiesz się, jak wybory żywieniowe wpływają na Twoje zdrowie fizyczne i psychiczne. Praktyczne porady: Otrzymasz wskazówki, jak unikać pułapek związanych z jedzeniem i podejmować zdrowsze decyzje. Inspirowanie do zmiany: Książka zachęca do refleksji nad własnymi nawykami żywieniowymi i podejmowania świadomych wyborów. Kluczowe tematy i obszary Przetworzona żywność i jej wpływ na zdrowie Psychologia jedzenia i nawyków żywieniowych Mechanizmy uzależnienia od jedzenia Zmiany w diecie i ich konsekwencje Wyzwania związane z nowoczesnym stylem życia O Autorze Chris van Tulleken – lekarz, badacz i autor, który specjalizuje się w zdrowiu publicznym i dietetyce. Jego prace koncentrują się na wpływie żywności na zdrowie oraz na tym, jak nasze wybory żywieniowe kształtują nasze życie. O Wydawcy Marginesy – wydawnictwo znane z publikacji literatury faktu, które dostarcza czytelnikom wartościowych treści na temat zdrowia, społeczeństwa i kultury. Producent/osoba odpowiedzialna za bezpieczeństwo produktuWydawnictwo Marginesy Sp. z o.o.Mierosławskiego 11a01-527 Warszawamarginesy@marginesy.com.pl226630275

Specyfikacja

Podstawowe informacje

Autor
  • Chris van Tulleken
Wybrane wydawnictwa
  • Marginesy
Okładka
  • Miękka
Rok wydania
  • 2024
Ilość stron
  • 448
Język oryginału
  • Angielski
ISBN
  • 9788368226164

Opinie Ultraprzetworzeni ludzie. Dlaczego wszyscy jemy rzeczy, które nie są jedzeniem... i czemu nie możemy Rzeszów

Na liście znajdują się opinie, które zostały zweryfikowane (potwierdzone zakupem) i oznaczone są one zielonym znakiem Zaufanych Opinii. Opinie niezweryfikowane nie posiadają wskazanego oznaczenia.

Ocena ogólna
5 na podstawie 7 opinii
  • k...9
    5
    Opinia została napisana przez użytkownika, który kupił produkt.
    Świetna książka! Zmienia postrzeganie na żywność i korporacje. Człowiek myśli, że odżywia się zdrowo, a tu się okazuje ile syfu nam dodają bo cena…
  • b...5
    5
    Opinia została napisana przez użytkownika, który kupił produkt.
    Bardzo dobra książka, polecam wszystkim miłośnikom żelków, chipsów, ciasteczek i innej przetworzonej żywności
  • a...a
    5
    Opinia została napisana przez użytkownika, który kupił produkt.
    Bardzo potrzebna publikacja.
  • r...d
    5
    Opinia została napisana przez użytkownika, który kupił produkt.
    bardzo dobra książka polecam
  • h...i
    5
    Opinia została napisana przez użytkownika, który kupił produkt.
    Pojechal do UK