Rational Piec Konwekcyjno-Parowy Icombi Classic 6 Gn 1/1 Cd2Erra.0000874 Rybnik

RATIONAL iCombi Classic 6 GN 1/1 to zaawansowany piec konwekcyjno-parowy dostępny w wersji elektrycznej i gazowej, który łączy w sobie wydajność, precyzję i niezawodność, zapewniając doskonałe efekty gotowania w profesjonalnych kuchniach. Urządzenie przeznaczone jest do przygotowywania 30–100 porcji dziennie i mieści 6 pojemników GN 1/1 w układzie wzdłużnym. Funkcjonalność i wydajność Trzy tryby pracy – para, gorące powietrze oraz kombinacja – umożliwiają przyrządzanie potraw z zachowaniem ich najwyższej jakości. System ClimaPlus® zapewnia aktywne zarządzanie wilgotnością w komorze, z możliwością regulacji w krokach co 10%. Dynamiczna cyrkulacja powietrza i pięciobiegowy wentylator zapewniają równomierne rezultaty, a wydajny generator pary pozwala osiągnąć optymalne efekty nawet w niskich temperaturach. Precyzja gotowania Piec wyposażono w cyfrowe wyświetlacze temperatury i wilgotności oraz możliwość tworzenia do 100 programów gotowania, z maksymalnie 12 krokami w każdym. Wbudowany czujnik temperatury rdzenia, tryb Delta-T oraz funkcja szybkiego schładzania Cool-Down umożliwiają kontrolę nad całym procesem. Bezpieczeństwo i higiena RATIONAL iCombi Classic oferuje elektroniczne zabezpieczenia temperaturowe, hamulec wentylatora, ergonomiczne drzwi z podwójną szybą oraz możliwość zastosowania tabletek czyszczących Active Green. Zintegrowany system czyszczenia z 4 programami pozwala na automatyczne, bezobsługowe czyszczenie komory i generatora pary, również przez noc. Łączność i obsługa Urządzenie wyposażono w intuicyjny kolorowy wyświetlacz TFT o przekątnej 4,3”, przyciski programowe i centralne pokrętło z funkcją push. Dostępne są porty USB, a opcjonalnie interfejs Ethernet i WLAN. Diagnostyka serwisowa odbywa się automatycznie. Dodatkowe informacje : Dzienna ilość porcji: 30–100 Dopływ wody: R 3/4" Odpływ wody: DN 50 Ciśnienie wody: 1,0 – 6,0 bar Bezpieczniki: 3 x 16 A Przyłącze: 3 NAC 400 V Moc (gorące powietrze): 10,25 kW Moc (para): 9 kW Opcje dodatkowe (za dopłatą po zamówieniu w dziale handlowym): Drzwi komory (lewostronne) Zestaw stelaży ruchomych Zintegrowany odpływ tłuszczu Wersja morska MarineLine Wersja o wzmocnionej konstrukcji HeavyDutyLine Wersja więzienna SecurityLine Dwustopniowe otwarcie drzwi Osłona panelu obsługi z zamknięciem