Zdjęcie Digesta Marynata zalewa do peklowania Szynka Wiejska 500g - Rybnik

Digesta Marynata zalewa do peklowania Szynka Wiejska 500g Rybnik

Marynata szynka wiejska 500 gram Marynaty są sporządzone z naturalnych wyciągów przypraw. Skład: Zioła oraz ekstrakty przypraw naturalnych, azotynowa sól peklująca, sól, cukier, dekstroza. Marynata do Szynki Wiejskiej jest kompletną mieszanką, przeznaczona do sporządzania zalewy, solanki z udziałem …

Ostatnia znana cena: 14,00 zł Najbliżej: brak

Liczba ofert: 0

Opis

Marynata szynka wiejska 500 gram Marynaty są sporządzone z naturalnych wyciągów przypraw. Skład: Zioła oraz ekstrakty przypraw naturalnych, azotynowa sól peklująca, sól, cukier, dekstroza. Marynata do Szynki Wiejskiej jest kompletną mieszanką, przeznaczona do sporządzania zalewy, solanki z udziałem soli peklującej, stosowana do produkcji wędzonek. Marynata jest rewelacyjna do celów domowych. Sporządzenie zalewy: Przygotować 5L zimnej wody oraz wsypać i dobrze rozpuścić gotową mieszankę - “Marynatę do Szynki Wiejskiej” (zawartość torebki 0,5 kg). Tu znajdziesz szerszy opis peklowania mięs. Szynkę wieprzową, ok 7-10 kg dokładnie umyć i odsączyć z wody. Następnie nastrzykiwać mięso zalewą. Ułożyć ściśle szynkę w emaliowanym lub szklanym naczyniu zalać marynatą (solanka musi koniecznie przykrywać całą powierzchnię mięsa) i przycisnąć krążkiem drewnianym lub pokrywą obciążyć. Odstawić w chłodne miejsce o temperaturze nie większej niż + 6 stopni C na czternaście dni. Mięso należy przewracać w zalewie dwa razy dziennie. Następnie wyjąć mięso, osuszyć i powiesić w przewiewnym,chłodnym miejscu do obsuszenia.

Specyfikacja

Podstawowe informacje

Marka
  • Digesta
Waga (g)
  • 500