Kakaowiec łupiny (cięte) 1kg Radzyń Podlaski

Charakterystyka: Łupiny kakaowca otrzymywane są podczas prażenia ziaren kakaowca. Zawierają one wiele magnezu, dzięki czemu będziemy mogli uzupełnić w smaczny sposób jego braki. Same łupiny kakaowca w sobie należą do jadalnych. Zastosowanie: Dają one wiele możliwości do zastosowania. Takie łupiny można przykładowo dodać do owsianki, koktajli oraz jogurtów czy shake-ów. Często pojawia się również w przypadku sałatek. Łupiny kakaowca mogą występować w dwóch formach: całej lub zmielonej. Łupiny kakaowca mogą być zmielone. Do tego dobrze jest dodać laskę wanilii, szczyptę cynamonu lub innego dodatku. Uzyskaną mieszankę wsypuje się do ekspresu ciśnieniowego i parzymy kawę. Ciekawostki: Śląsk posiada swój tradycyjny przepisu na napój z łuski kakaowej. Nazywa się go "kakałszale". Jego przygotowanie jest bardzo proste. Wystarczy ¼ szklanki łusek . Ją zalewa się wrzącą wodą i gotujemy aż do zagotowania. Po 10 minutach przecedza się napój oraz łączy z mlekiem. Często dodawany jest jeszcze miód i/lub cynamon. Następnie łączy się napój z mlekiem i resztą dodatków. Napój gotowy. Smakiem co prawda przypomina kakao, lecz o nieco ziemistym smaku.