Rational Piec Konwekcyjno-Parowy Icombi Classic 20 Gn 1/1 Gaz Płynny 3B/P Cf2Grra.0000902 Pszczyna

Piec konwekcyjno-parowy Rational iCombi Classic 20 GN 1/1 to zaawansowane technologicznie urządzenie przeznaczone do profesjonalnych kuchni gastronomicznych. Dzięki pracy w trzech trybach (para, gorące powietrze oraz połączenie obu tych metod), urządzenie zapewnia wyjątkową jakość potraw przy minimalnym zużyciu energii, czasu i zasobów. Funkcjonalność i wydajność Funkcja ClimaPlus aktywnie zarządza klimatem wewnątrz komory, automatycznie mierząc i regulując poziom wilgotności oraz skutecznie osuszając wnętrze. Piec wyposażony jest w dynamiczny wentylator o pięciu programowalnych prędkościach, co gwarantuje równomierne rozprowadzenie ciepła oraz skrócenie czasu gotowania. System odprowadzania tłuszczu eliminuje potrzebę stosowania dodatkowych filtrów. Precyzja gotowania Piec oferuje ręczną regulację temperatury, wilgotności i czasu gotowania, z możliwością programowania nawet 100 programów, każdy do 12 etapów. Wyposażony jest w tryb gotowania Delta-T, precyzyjny pomiar temperatury rdzenia potraw oraz cyfrowy kolorowy wyświetlacz TFT, umożliwiający łatwe zarządzanie procesem gotowania. Bezpieczeństwo i higiena iCombi Classic gwarantuje wysoki poziom bezpieczeństwa dzięki elektronicznemu ogranicznikowi temperatury oraz ergonomicznym drzwiom z funkcją zatrzaskiwania. Automatyczny system czyszczenia i odkamieniania CareSystem, higieniczna, zaokrąglona komora gotowania ze stali nierdzewnej oraz ochrona klasy IPX5 zapewniają łatwe utrzymanie czystości. Łączność i obsługa Urządzenie posiada intuicyjny panel obsługi wyposażony w kolorowy wyświetlacz TFT oraz centralne pokrętło z funkcją push. Komunikaty akustyczne i wizualne informują użytkownika o koniecznych działaniach. Piec ma także złącze USB do szybkiego kopiowania programów, opcjonalny interfejs Ethernet oraz WLAN do zdalnej integracji z systemami zarządzania kuchnią. Dodatkowe informacje Dzienna ilość porcji: 150 - 300 Bezpieczniki: 1 x 16 A Przyłącze elektryczne: 1 NAC 230 V Moc w trybie „gorące powietrze”: 42 kW Moc w trybie „para”: 38 kW Dopływ gazu/przyłącze gazu 3/4" IG Dopływ wody: R 3/4” Odpływ wody: DN 50 Ciśnienie wody: 150-600 kPa lub 0,15-0,6 Mpa Opcje dodatkowe (za dopłatą po uzgodnieniu z działem handlowym) Podłączenie do instalacji optymalizującej zużycie energii (styk bezpotencjałowy) Zabezpieczone zamknięcie drzwi Zintegrowany odpływ tłuszczu (tylko z podstawami UG II lub US IV) Zewnętrzny czujnik temperatury rdzenia Zamykany panel obsługi