PRL od kuchni (ebook) Przecław

Pyzy w słoikach sprzedawane na bazarach, zimne nóżki i sałatki jarzynowe smutno tkwiące w akwariach lodówek garmażeryjnych czy powolnie kręcące się kurczaki na rożnie podczas festynu oto kadry peerelowskiego przepychu, na który było nas stać i który nie był naszym ostatnim słowem! Bary mleczne pękały w szwach, bufetowe nie nadążały z wydawaniem kiełbas z wody, a mielony czy bigos w barze dworcowym potrafiły dać doznania gastronomiczno-gastryczne, których nie można było wymazać z pamięci. Ceraty i obrusy stołów w lokalach wszystkich kategorii zaścielą demoludowym menu okresu pierwszych sekretarzy Sławomir Koper, najbardziej poczytny pisarz historyczny w kraju nad Wisłą, oraz Mariusz Mucha, dziennikarz i pasjonat gotowania. Garkuchnia PRL-u wita i zaprasza! Spis treści: Okładka Strona tytułowa Spis treści Dedykacja Od autorów Rozdział 1. Kulinaria i polityka Część I. Punkty zbiorowego żywienia Rozdział 2. W świecie restauracji PRL-u Rozdział 3. Leniwe raz! Rozdział 4. Bary uniwersalne, czyli sposób na socjalistyczną równość Rozdział 5. Przy kawiarnianym stoliku Rozdział 6. Fast food po polsku Rozdział 7. Stołówka, zapomniany relikt PRL-u Rozdział 8. Wars wita nas Rozdział 9. Hortex gastronomiczny powiew Zachodu Część II. W domu, sklepie i na prywatce Rozdział 10. Przyjęcia, wesela i prywatki Rozdział 11. Codzienny jadłospis Polaka Rozdział 12. Słodycze sprzed lat Rozdział 13. Erzace, namiastki, zamienniki, substytuty Rozdział 14. Nie tylko gruźliczanka Epilog. Smaki PRL-u wiecznie żywe Bibliografia Przypisy końcowe