Kawa Pruchnik

Czy picie kawy mogło uchodzić za dowód zniewieściałości? Dlaczego odmawianie współmałżonce filiżanki naparu mogło skończyć się rozwodem? Czym groziła wizyta "węszyciela kawy"? A może pierwszą wiedeńską kawiarnię tak naprawdę założył Polak? Znakomity słoweński antropolog Božidar Jezernik przygląda się roli kawy w kulturze, zgłębia tajniki jej kultu i tradycję jej picia. Barwna historia kawowych ziaren to także fascynujący przypis do historii medycyny, socjologii, prawa, ekonomii i religii. Pasjonująca lektura nie tylko dla miłośników czarnego naparu. "Zobaczyć świat w ziarenku piasku – zapragnął kiedyś William Blake. Jezernik nie Blake, kawa nie piasek, Bliski Wschód i Europa to nie cały świat, ale poza tym wszystko się zgadza. Słoweński antropolog napisał porywający esej o kawie, w której zobaczył nieogarniony świat kulturowych znaczeń. W jego aromatycznej i erudycyjnej opowieści etymologia spotyka się z obyczajem, cielesne namiętności z duchowym porywem, kozy z rewolucją francuską, turecki sułtan z Bachowską kantatą. Prawdziwie kawaleryjska szarża!" Dariusz Czaja "Powtarzalność czynności w skali makro nie sprzyja refleksji. Parzymy codziennie miliony litrów kawy, kompletnie się nie zastanawiając, komu zawdzięczamy ów genialny wynalazek spożywczy, który w sposób tak radykalny odmienił kulturę znacznej części świata. O tym właśnie w swej pasjonującej książce pisze Božidar Jezernik, dając nam najbardziej kompetentny i frapujący wykład o historii kawy, jaki zdarzyło mi się czytać. By nie przerwać lektury, zaparzyłem w jej trakcie wiele kaw: po włosku, w ekspresie ciśnieniowym, jak i arabsku, w tygielku zwanym dżezwą. Powstrzymałem się tylko od spożycia kawy rozpuszczalnej, z czego autor - jak mniemam - byłby wielce zadowolony". Robert Makłowicz Kawa – Kultura, Historia i Znaczenie w Życiu Społecznym Odkryj fascynujący świat kawy, który nie tylko pobudza zmysły, ale także odgrywa kluczową rolę w kulturze i historii. Božidar Jezernik, znakomity słoweński antropolog, zabiera nas w podróż przez tajniki kawowego kultu, ukazując jego wpływ na medycynę, socjologię, prawo, ekonomię i religię. Dla kogo jest ta książka? Miłośnicy kawy i kultury kulinarnej Osoby interesujące się historią i antropologią Studenci i badacze socjologii oraz historii Wszyscy, którzy pragną poszerzyć swoją wiedzę o kawie Co zyskasz dzięki tej publikacji? Głębsze zrozumienie kulturowych znaczeń kawy Fascynujące historie związane z kawą i jej wpływem na społeczeństwo Nowe spojrzenie na tradycje picia kawy w różnych kulturach Inspirację do refleksji nad codziennymi rytuałami związanymi z kawą Kluczowe tematy i obszary Historia kawy i jej wpływ na różne dziedziny życia Kultura picia kawy w Europie i na Bliskim Wschodzie Antropologiczne spojrzenie na rytuały związane z kawą Relacje społeczne i ekonomiczne związane z handlem kawą O Autorze Božidar Jezernik to uznany słoweński antropolog, który w swojej pracy łączy różnorodne dziedziny wiedzy, tworząc erudycyjne i pasjonujące eseje. Jego prace są cenione za głębię analizy oraz umiejętność łączenia historii z współczesnością. O Wydawcy Wydawnictwo Czarne to renomowany polski wydawca, specjalizujący się w literaturze pięknej oraz esejach. Znane z publikacji książek, które poszerzają horyzonty myślenia i inspirują do refleksji nad otaczającym światem. Producent/osoba odpowiedzialna za bezpieczeństwo produktuWydawnictwo Czarne sp. z o. o.Wołowiec 1138-307 Sękowaredakcja@czarne.com.pl515 274 298