Szparagi solić, krety gubić Poznań

Kulinarny rarytas sprzed 150 lat w stylowej oprawie graficznej. Urzekające autentyzmem połączenie prywatnej książki kucharskiej i poradnika gospodarstwa domowego. A zarazem – pełne smaczków świadectwo epoki i apetyczna porcja wiedzy na temat życia w ziemiańskim dworze. Domowy zbiór przepisów i porad, notowanych przez dziesięciolecia w tym samym zeszycie, zapoczątkowała w latach 40. XIX wieku Józefa z Łempickich Morawska, pani we dworze w Jurkowie niedaleko Leszna. W ślad za nią kolejne kobiety z jej rodziny gromadziły w nim różnorodne przepisy kulinarne – na konfitury z róży i sorbet z akacji, leguminy i pieczenie, potrawy codzienne i odświętne przysmaki. Ale także wypróbowane domowe sposoby na to, jak czyścić jedwabne suknie, tuczyć drób, sadzić tulipany, uprawiać szparagi i leczyć cholerę. Rękopis przetrwał do naszych czasów, a stworzona w ten sposób domowa księga urzeka staroświeckim stylem, intryguje pomysłowością i różnorodnością przepisów. Uzupełniona o wstęp wprowadzający w realia epoki, a także malarskie ilustracje oraz autentyczne zdjęcia i listy z archiwum rodzinnego, niczym wehikuł czasu pozwala zanurzyć się w atmosferę tętniącego życiem wielkopolskiego dworu. Szparagi solić, krety gubić – Księga domowych porad wielkopolskiego dworu Odkryj kulinarny rarytas sprzed 150 lat, który łączy w sobie autentyczność prywatnej książki kucharskiej oraz poradnika gospodarstwa domowego. Ta publikacja to nie tylko zbiór przepisów, ale także fascynujące świadectwo życia w ziemiańskim dworze. Dla kogo jest ta książka? Miłośników historii kulinarnej Osób zainteresowanych tradycyjnymi metodami gotowania Pasjonatów życia wiejskiego i ziemiańskiego Koneserów autentycznych przepisów z XIX wieku Osób poszukujących inspiracji do domowych eksperymentów kulinarnych Co zyskasz dzięki tej publikacji? Unikalny zbiór przepisów kulinarnych, w tym na konfitury, sorbety i potrawy odświętne Praktyczne porady dotyczące gospodarstwa domowego, takie jak czyszczenie jedwabnych sukni czy tuczenie drobiu Wgląd w życie codzienne i tradycje wielkopolskiego dworu Inspirację do odkrywania zapomnianych smaków i technik kulinarnych Estetyczne doznania dzięki malarskim ilustracjom i autentycznym zdjęciom z archiwum rodzinnego Kluczowe tematy i obszary Tradycyjne przepisy kulinarne Porady dotyczące gospodarstwa domowego Życie w ziemiańskim dworze Historia kulinarna Wielkopolski Rola kobiet w kształtowaniu domowych tradycji O Autorze Helena Stiasny to autorka, która z pasją dokumentowała życie i tradycje kulinarne swojej rodziny, tworząc unikalny zbiór przepisów i porad, które przetrwały do dzisiaj. O Wydawcy Dwie Siostry to wydawnictwo, które specjalizuje się w publikacjach łączących tradycję z nowoczesnością, oferując czytelnikom wyjątkowe pozycje, które przybliżają historię i kulturę. Producent/osoba odpowiedzialna za bezpieczeństwo produktuWydawnictwo Dwie Siostry Sp. z o.o.Al. 3 Maja 2/18300-391 Warszawakontakt@wydawnictwodwiesiostry.pl(+48) 22 115 44 10