Kiszonki. Smaki z natury Pasym

Wzbogać swoją dietę o pyszne i zdrowe, naturalne kiszonki. W tej książce znajdziesz dokładne informacje i praktyczne wskazówki, szczyptę historii i ciekawostek na temat kiszenia, a przede wszystkim mnóstwo przepisów na kiszonki – zarówno klasyczne, jak i niebanalne. Spróbuj klasycznych ogórków kiszonych, a także rzodkiewek, dyni, szparagów czy cytryny. Zainspiruj się niezwykłymi przepisami na kiszone pączki lipy albo zioła. Skosztuj egzotyki: kimchi w różnych odsłonach albo kalafiora z gochugaru. Kiszeniu grzybów poświęcono tu cały rozdział. Zbiór przepisów na kiszonki został uzupełniony pomysłami na smaczne i proste w przygotowaniu potrawy z ich wykorzystaniem. Opisano tu szczegółowo i przystępnie cały proces kiszenia oraz potrzebne sprzęty, składniki i techniki. Autorka podpowiada, jaka powinna być temperatura i czas fermentacji, jak przechowywać kiszonki i jak zapobiegać potencjalnym problemom. To książka dla każdego, kto chce spróbować swoich sił w kiszeniu. Ciekawe przepisy zainteresują także bardziej zaawansowanych kucharzy. Korzystaj z darów natury – to proste! Urszula Wojciechowska – autorka bloga Kiszonki Tofalarii, na którym od kilkunastu lat dzieli się swoim doświadczeniem, pomysłami i eksperymentami z kiszeniem. Kiszonki. Smaki z natury "Kiszonki. Smaki z natury" to wyjątkowy poradnik kulinarny, który odkrywa przed czytelnikami tajniki przygotowywania zdrowych i smacznych kiszonek. Książka ta jest idealnym przewodnikiem dla wszystkich, którzy pragną wzbogacić swoją dietę o naturalne, fermentowane produkty, pełne witamin i probiotyków. Dla kogo jest ta książka? Miłośnicy zdrowego stylu życia Osoby zainteresowane kulinariami i gotowaniem Rodziny pragnące wprowadzić zdrowe nawyki żywieniowe Osoby poszukujące naturalnych metod konserwacji żywności Co zyskasz dzięki tej publikacji? Przepisy na kiszonki: Odkryj różnorodne przepisy na kiszone warzywa, owoce i napoje, które wzbogacą Twoją kuchnię. Wiedza o fermentacji: Poznaj proces fermentacji i jego korzyści zdrowotne, które przynosi regularne spożywanie kiszonek. Naturalne składniki: Dowiedz się, jak wykorzystać sezonowe warzywa i owoce do przygotowania pysznych kiszonek. Porady praktyczne: Skorzystaj z praktycznych wskazówek dotyczących przechowywania i podawania kiszonek w codziennej diecie. Kluczowe tematy i obszary Fermentacja i jej korzyści zdrowotne Przepisy na kiszone warzywa i owoce Naturalne metody konserwacji żywności Wykorzystanie sezonowych składników Zdrowe nawyki żywieniowe O Autorze Urszula Wojciechowska – pasjonatka kulinariów, autorka wielu książek o tematyce zdrowego gotowania i naturalnych metod konserwacji żywności. Jej publikacje cieszą się dużym uznaniem wśród miłośników zdrowego stylu życia. O Wydawcy Wydawnictwo RM – renomowane wydawnictwo specjalizujące się w publikacjach kulinarnych, które oferuje szeroki wybór książek dla pasjonatów gotowania i zdrowego odżywiania. Producent/osoba odpowiedzialna za bezpieczeństwo produktuWydawnictwo RM Sp. z o.o.Mińska 2503-808 Warszawahandlowy@rm.com.pl22 870-60-24