Stalgast Schładzarko-Zamrażarka Szokowa (849103) Otyń

Schładzarko-zamrażarka szokowa marki Stalgast to urządzenie stworzone do szybkiego schładzania lub szybkiego zamrażania przygotowanych potraw. Takie rozwiązanie zapobiega tworzeniu się bakterii. Swoje zastosowanie urządzenie z pewnością znajdzie w każdej restauracji, jadłodajni, hotelu oraz innych obiektach żywienia zbiorowego. Urządzenie zostało wyposażone w wbudowany agregat oraz cyfrowy panel sterowania. Schładzarka szokowa Stalgast ma pojemność 10 x GN 1/1 (lub 10 x 400x600). W urządzeniu zastosowano wentylowany system chłodniczy. Zaokrąglone rogi komory chłodzącej ułatwiają czyszczenie. Wsad wynosi 20-25 kg na cykl. Schładzanie szokowe odbywa się w zakresie od +70°C do +3°C w ciągu 90 minut (urządzenie automatycznie przechodzi w tryb chłodzenia +2°C gdy cykl schładzania szokowego dobiegnie końca), zaś zamrażanie szokowe od +70°C do -18°C w ciągu 240 minut (urządzenie automatycznie przechodzi w tryb chłodzenia -20°C gdy cykl zamrażania szokowego dobiegnie końca). Dodatkowo schładzarko-zamrażarka szokowa Stalgast wymaga ręcznego rozmrażania, posiada stożkową sondę temperatury rdzenia produktu oraz profilowany uchwyt zamykania drzwi, urządzenie służące do szybkiego schładzania lub szybkiego zamrażania przygotowanych potraw zaokrąglone rogi komory chłodzącej ułatwiają czyszczenie otwór odpływowy na spodzie komory wbudowany agregat cyfrowy panel sterowania pojemność: 10xGN 1/1 lub 10x400x600 wsad 25/20 kg na cykl schładzanie szokowe od +70°C do +3°C w ciągu 90 minut urządzenie automatycznie przechodzi w tryb chłodzenia +2°C gdy cykl schładzania szokowego dobiegnie końca zamrażanie szokowe od +70°C do -18°C w ciągu 240 minut urządzenie automatycznie przechodzi w tryb chłodzenia -20°C gdy cykl zamrażania szokowego dobiegnie końca rozmrażanie ręczne stożkowa sonda temperatury rdzenia produktu warstwa izolacyjna z wypienionego poliuretanu ścianki zewnętrzne i wewnętrzne wykonanie ze stali nierdzewnej profilowany uchwyt zamykania drzwi uszczelnienie drzwi magnetyczne system chłodniczy wentylowany praca w temperaturze do 43C i 65RH czynnik chłodniczy bezpieczny dla środowiska R455a odległość między półkami 70 mm nie posiada oświetlenia marka: Tecnodom