TERMOMETR PIWOWARSKI DO PIWA Z SONDĄ 0-100st 101600 Oświęcim
Termometr piwowarski - niezastąpiony pomocnik każdego piwowara! Dzięki niemu każdy piwosz będzie w stanie precyzyjnie określić temperatury, jak i kolejne etapy wymagane w produkcji tego trunku. Czytelna tarcza oraz załączona instrukcja z pewnością znacznie ułatwią proces warzenia piwa. Zacieranie: …
Liczba ofert: 43
Oferta sklepu
Lista Ofert
-
0,9 kmKrólowej Jadwigi 7 Oświęcim26,99 zł
-
8,7 kmDworcowa 1 Brzeszcze26,99 zł
-
12 kmChrzanowska 10A Libiąż26,99 zł
-
17 kmJana III Sobieskiego 10 Kęty26,99 zł
-
18 kmKrakowska 32 Chrzanów26,99 zł
-
20 kmKopernika 9 Pszczyna26,99 zł
-
20 kmCentrum Handlowe Stara Kablownia Legionów 83 Czechowice-Dziedzice26,99 zł
-
21 kmJana Kantego Steczkowskiego 4 Jaworzno26,99 zł
-
22 kmKrakowska 83 Andrychów26,99 zł
-
22 kmKościuszki 45 Trzebinia26,99 zł
-
23 kmKwiatowa 8b Mysłowice26,99 zł
-
24 kmWarszawska 180 Bielsko-Biała26,99 zł
-
25 kmSzewska 11 Katowice26,99 zł
-
26 kmMostowa 5 Galeria Sfera Bielsko-Biała26,99 zł
-
26 kmAlpejska 8 C. H. 3 Stawy Katowice26,99 zł
-
26 kmGaleria PIK Pszczyńska 22 Mikołów26,99 zł
-
27 kmAleja Matki Bożej Fatimskiej 64 Wadowice26,99 zł
-
27 kmSienkiewicza 2 Sosnowiec26,99 zł
-
28 km11 Listopada 122 Sosnowiec26,99 zł
-
28 kmAleja Roździeńskiego 93 Katowice26,99 zł
-
29 kmPiotra Skargi 6 Katowice26,99 zł
-
32 kmKatowicka 1 Dąbrowa Górnicza26,99 zł
-
32 km11 listopada 8 Będzin26,99 zł
-
33 kmKsiędza Jana Kapicy 10B Siemianowice Śląskie26,99 zł
-
33 kmParkowa 20 Chorzów26,99 zł
-
34 kmŚląska 109 Świętochłowice26,99 zł
-
35 kmGórnośląska 16 Ruda Śląska26,99 zł
-
36 kmKościuszki 51 Żory26,99 zł
-
37 kmSławkowska 13 Olkusz26,99 zł
-
38 kmZielona 3 Żywiec26,99 zł
-
39 kmZabrzańska 49 Ruda Śląska26,99 zł
-
40 kmFabryczna 9 Skoczów26,99 zł
-
40 kmFurgoła 6D Czerwionka Leszczyny26,99 zł
-
40 kmZabrzańska 9a C. H. Szombierki Bytom26,99 zł
-
43 kmKarola Miarki 13A Piekary Śląskie26,99 zł
-
44 kmAdama Mickiewicza 19E Skawina26,99 zł
-
45 kmStrzelców Bytomskich 96 Centrum Handlowe M1 Bytom26,99 zł
-
45 kmWarszawska 2 Jastrzębie Zdrój26,99 zł
-
45 km1-go Maja 70/80 Stara Gegielnia Knurów26,99 zł
-
45 kmPodhalańska 26 Jastrzębie Zdrój26,99 zł
-
46 kmUnii Europejskiej 1 Radzionków26,99 zł
-
48 kmBolesława Chrobrego 1 Rybnik26,99 zł
-
49 kmJawornik 1A Wisła26,99 zł
Opis
Termometr piwowarski - niezastąpiony pomocnik każdego piwowara! Dzięki niemu każdy piwosz będzie w stanie precyzyjnie określić temperatury, jak i kolejne etapy wymagane w produkcji tego trunku. Czytelna tarcza oraz załączona instrukcja z pewnością znacznie ułatwią proces warzenia piwa. Zacieranie: 40°C (10-20 min) - przerwa ferulikowa, typowa dla piw pszenicznych, pozwala na uzyskanie nut goździkowych. 50-52°C (10-20 min) - przerwa białkowa – dostarcza drożdżom związków organicznych potrzebnych w trakcie fermentacji. Nie jest wymagana.. 62°C (15-60 min) - przerwa maltozowa (scukrzanie) – działa głównie beta-amylaza, dzięki której otrzymujemy cukry fermentowalne. Im dłuższa ta przerwa tym otrzymane piwo będzie bardziej wytrawne. 72°C (15-60 min) - przerwa dekstrynująca (scukrzanie)- działa głównie alfa-amylaza, wytwarzająca cukry niefermentowalne, poprawiające treściwość i wzmacniające słodycz piwa. Im dłuższa ta przerwa tym bardziej treściwe, słodowe piwo. Na smak i wartość alkoholu w piwie głównie znaczenie mają przerwy scukrzające, regulując czas ich trwania decydujemy jakie piwo otrzymamy. Początkującym piwowarom polecamy scukrzanie w temp 65-67°C, w celu otrzymania optymalnej ilości alkoholu oraz treściwości. Do 80°C - temp. inaktywacji enzymów. Podgrzanie powyżej tej temp. może spowodować uwolnienie się dodatkowej skrobi przy zdezaktywowanych enzymach. Skutkiem będzie trwałe zmętnienie brzeczki, szybsze psucie piwa i uwolnienie związków niekorzystnie wpływających na smak piwa. 100°C (60 minut) - gotowanie brzeczki/warzenie. Najczęściej na tym etapie przeprowadzane jest chmielenie. Zakres pomiaru temperatury : 0°C do 100°C (32°F do 212°F) Tolerancja pomiaru temperatury: +/- 5°C Długość sondy 34 cm średnica tarczy 7 cm
Specyfikacja
Podstawowe informacje
Marka |
|
Skład zestawu |
|