Dieta planetarna Ostróda

Jeśli troszczysz się o zdrowie swoje i najbliższych, bliskie ci jest ekologiczne myślenie, chcesz mieć swój wkład w naprawianie świata, zacznij od diety planetarnej. To styl życia, który przynosi wiele korzyści tobie i światu.Dietetyczka Katarzyna Błażejewska-Stuhr i miłośniczka zdrowego jedzenia Urszula Minorczyk pokazują sposoby na życie w zgodzie z naturą i z poszanowaniem naturalnych zasobów naszej ziemi. Kluczowe elementy diety to: – jedzenie sezonowo i lokalnie, dzięki czemu ograniczamy globalny łańcuch dostaw i ślad węglowy– ograniczenie spożycia mięsa– dbanie o dobrostan zwierząt– jedzenie jak najmniejszej ilości produktów przetworzonych– planowanie zakupów tak, by nie marnować i nie wyrzucać jedzeniaOprócz solidnej dawki wiedzy znajdziesz tu wiele prostych przepisów na pyszne dania z warzyw i owoców, a także rady, jak zdrowo komponować posiłki. Wszystko po to, aby czuć się lepiej i żyć na piękniejszej planecie. Planety B nie ma. Ale jest dieta planetarna, czyli odżywianie przyjazne planecie.Jeść mniej, ale treściwiej, z myślą nie tylko o sobie, lecz także o przyszłości planety. Kasia i Ula piszą wprost, co i ile powinniśmy jeść, żeby ciało i umysł funkcjonowały sprawnie i długo.W książce pojawiają się konkretne przykłady, dane i wskazówki. Dzięki temu wiem, jakie produkty i w jakiej ilości powinny tworzyć moje i Twoje dzienne menu.Bardzo apetyczna i odżywcza pozycja :) uświadamiająca, ile kosztuje planetę nasze nieumiarkowanie w jedzeniu i piciu.Maja PopielarskaKatarzyna Błażejewska-StuhrDietetyczka kliniczna i psychodietetyczka, doktorantka Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego, ukończyła m.in. Warszawski Uniwersytet Medyczny oraz Szkołę Główną Psychologii Społecznej; współzałożycielka fundacji Kobiety bez diety.Wyznaje zasadę, że jedzenie powinno być źródłem zdrowia i przyjemności. Chętnie gotuje i z radością eksperymentuje, najczęściej korzystając z lokalnych i sezonowych produktów. Uwielbia dietetyczne rozmowy, spotkania o tematyce zdrowotnej, z zainteresowaniem śledzi najnowsze doniesienia naukowe. Merytoryczne zalecenia przekłada na praktyczne podpowiedzi i proste przepisy, by nikt nie pogubił się w dietetycznych meandrach. Z pasją dzieli się wiedzą, doświadczeniem i umiejętnościami podczas warsztatów kulinarnych, wykładów czy wywiadów. Felietonistka magazynu „Zwierciadło” oraz autorka programu „357 kęsów na śniadanie” w Radio 357. Autorka wielu książek o tematyce kulinarnej i dietetycznej, w tym serii czterech tytułów: Koktajle dla zdrowia i urody (pierwsza część Koktajli wydana w 2015 roku była nominowana w prestiżowym konkursie Gourmand World Cookbook Awards – najlepszej książki kulinarnej roku w kategorii „Koktajle”).Prowadzi bloga kachblazejewska.pl oraz instagramowy profil @kach_blazejewska_dietetykUla Minorczyk Jedzenie to jej pasja, od 20 lat zbiera doświadczenie, biorąc udział w różnego rodzaju inicjatywach kulinarnych, od pracy w fine diningowej restauracji po gotowanie w plenerze w nurcie from farm to table.Od pięciu lat prowadzi firmę cateringową Canela, gotuje sezonowo i kolorowo, do przepisów często wplatając smaki i inspiracje z podróży. Chętnie dzieli się swoją wiedzą i doświadczeniem z zakresu zarządzania restauracją oraz szkolenia personelu.Jedzenie to dla niej źródło radości, uwielbia karmić innych, pokazując, jak różnorodna i smaczna jest kuchnia roślinna. Dieta planetarna – Jak żyć zdrowo i ekologicznie Jeśli troszczysz się o zdrowie swoje i najbliższych, a także pragniesz przyczynić się do ochrony naszej planety, "Dieta planetarna" to książka stworzona z myślą o Tobie. To nie tylko zbiór przepisów, ale także przewodnik po stylu życia, który przynosi korzyści zarówno Tobie, jak i środowisku. Dla kogo jest ta książka? Osoby dbające o zdrowie i dobre samopoczucie Miłośnicy ekologicznego stylu życia Rodziny pragnące wprowadzić zdrowe nawyki żywieniowe Osoby zainteresowane ograniczeniem wpływu na środowisko Wszyscy, którzy chcą nauczyć się gotować zdrowe i pyszne dania Co zyskasz dzięki tej publikacji? Wiedzę na temat diety planetarnej i jej korzyści dla zdrowia i środowiska Praktyczne porady dotyczące jedzenia sezonowego i lokalnego Przepisy na pyszne dania z warzyw i owoców Rady dotyczące planowania zakupów, aby ograniczyć marnowanie jedzenia Inspirację do życia w zgodzie z naturą i poszanowaniem zasobów Ziemi Kluczowe tematy i obszary Ekologiczne myślenie i styl życia Ograniczenie spożycia mięsa i dbanie o dobrostan zwierząt Jedzenie produktów nieprzetworzonych Planowanie posiłków i zakupy bez marnowania Sezonowość i lokalność w diecie O Autorkach Katarzyna Błażejewska-Stuhr to doświadczona dietetyczka, która z pasją dzieli się wiedzą na temat zdrowego odżywiania. Urszula Minorczyk to miłośniczka zdrowego jedzenia, która wprowadza w życie zasady diety planetarnej. Obie autorki łączą swoje doświadczenia, aby inspirować innych do zdrowego stylu życia. O Wydawcy Wydawnictwo Luna to renomowany wydawca, który specjalizuje się w publikacjach dotyczących zdrowego stylu życia, ekologii oraz rozwoju osobistego. Dzięki ich książkom, czytelnicy mogą odkrywać nowe podejścia do zdrowia i dobrostanu. Producent/osoba odpowiedzialna za bezpieczeństwo produktuWydawnictwo Marginesy Sp. z o.o.Mierosławskiego 11a01-527 Warszawamarginesy@marginesy.com.pl226630275