Uprawa Czosnku Orneta

Uprawa czosnku Wydawnictwo: Polskie Wydawnictwo Rolnicze Autor: Jadwiga Borowiak Wydawca, rok wydania: Polskie Wydawnictwo Rolnicze, 2020 Liczba stron : 102 Oprawa i wymiary: miękka, 165 x 235 mm ISBN: 978-83-7940-002-7 Czosnek pospolity (czosnek zwyczajny) jest jedną z najstarszych roślin użytkowych i towarzyszy człowiekowi jako warzywo, przyprawa oraz roślina lecznicza od co najmniej pięciu tysięcy lat. Pierwotnymi centrami pochodzenia czosnku są góry Pamiru i Ałtaju oraz rejony Azji Środkowej, skąd rozprzestrzeniony został do Europy do obszarów nad Morzem Śródziemnym oraz do północnej Afryki, z czasem trafił na inne kontynenty. Już w starożytności uprawiali go Egipcjanie, Grecy, Rzymianie, Asyryjczycy, Hebrajczycy, Arabowie oraz Chińczycy. Do Europy czosnek dotarł wraz z rzymskimi podbojami, a jego uprawa przetrwała także po rozpadzie Imperium Rzymskiego. Grecy uprawiali czosnek w specjalnych ogrodach czosnkowych. Dziś czosnek rośnie niemal na całej kuli ziemskiej, z wyjątkiem Antarktydy i tropikalnych lasów deszczowych. Na ziemie polskie czosnek trafił w średniowieczu, przywieziony przez Tatarów, kupców oraz mnichów zakonu Cystersów. We wspomnianych centrach pochodzenia czosnku występuje wie­le dzikich jego form, które obecnie mało różnią się od uprawnego i są używane do bezpośredniego spo­życia. W Polsce rośnie kilkanaście dzikich gatunków nadających się do spożycia w stanie świeżym (niedź­wiedzi, zielonawy, wężowaty, siat­kowy, syberyjski, skalny, winnicowy i in.). Z form dzikich powstało wiele ekotypów, które stanowiły podstawę do wyprowadzenia odmian czosnku. W książce zawarte są informacje dotyczące miedzy innymi: pochodzenia, biologii, wartości odżywczej i leczniczej, znaczenia gospodarczego, wyboru odmian, charakterystyki odmian, wymagań klimatycznych i glebowych, stanowiska w zmianowaniu, wymagań pokarmowych i potrzeb nawozowych, przygotowania i uprawy gleby, zabiegów pielęgnacyjnych, chorób i szkodników występujących na czosnku oraz jego zbioru, przechowywania oraz przygotowania do sprzedaży. Spis treści Pochodzenie i opis botaniczny Wartość odżywcza i lecznicza Znaczenie gospodarcze Wybór odmiany Charakterystyka odmian Wymagania klimatyczne i glebowe Stanowisko w zmianowaniu Wymagania pokarmowe i potrzeby nawozowe Makroelementy Mikroelementy Biostymulatory Nawożenie organiczne Nawożenie mineralne Przygotowanie i uprawa gleby Metody i terminy uprawy Uprawa z ząbków Uprawa z cebulek powietrznych Uprawa jesienna Uprawa wiosenna Uprawa przyspieszona Zabiegi pielęgnacyjne Ściółkowanie gleby Zwalczanie chwastów Nawożenie pogłówne Nawożenie dolistne Spulchnianie gleby Usuwanie pędów kwiatostanowych Nawadnianie Choroby i szkodniki - zabiegi profilaktyczne ochrony Choroby Choroby abiotyczne Choroby biotyczne Choroby wirusowe Choroby grzybowe Choroby bakteryjne Szkodniki Zbiór, przechowywanie Wymagania jakościowe, przygotowanie do sprzedaży