UNOX Piec konwekcyjno-parowy Cheflux 7xGN1/1 (900590) Olkusz

Piec konwekcyjno-parowy UNOX ChefLux to profesjonalny sprzęt gastronomiczny do obróbki termicznej. Stanowi elementarne wyposażenie każdej nowoczesnej, profesjonalnej kuchni - korzystają z niego hotele, restauracje czy stołówki. UNOX Cheflux 900590 wyposażony jest w rozwiązania poprawiające komfort pracy i wydajność. Komora pieca konwekcyjno-parowego o pojemności 7x GN 1/1 wykonana jest ze stali nierdzewnej i posiada zaokrąglone krawędzie, zapobiegające osadzaniu się resztek w kątach. Manualne sterowanie zapewnia precyzyjne ustawienie temperatury, która maksymalnie może wynosić 260°C. Unox Cheflux to przemyślana konstrukcja - łatwy dostęp do pieca gwarantują drzwi z możliwością blokowania w pozycji 60,120 lub 180°. Istnieje również możliwość ich przełożenia. Odległość między półkami wynosi 67mm, a prowadznice wyprofilowane są w kształt litery C. Do doskonałej pracy urządzenia przyczyniają się także systemy: STEAM.Plus – technologia natychmiast tworzy parę w komorze pieca, od temperatury 90°C do 260°C, dla doskonałych rezultatów przy każdej partii. Pozwala utrzymywać wilgotność na poziomie 20,40,60,80 a nawet 100%. Dry.Plus – usuwa wilgotne powietrze z komory pieczenia, aby pomóc w prawidłowym ukształtowaniu wewnętrznej struktury produktu, tworząc dania, które spełniają najwyższe oczekiwania. Air.Plus – gwarantuje idealną dystrybucję powietrza i ciepła w komorze pieczenia, zapewniając jednolite wyniki w każdym punkcie na każdej tacy. Pomaga w tym wentylator o zmiennym kierunku obrotów posiadający 2 prędkości. Protec.Safe – zabezpieczenia, gwarantujące bezpieczne korzystanie z pieca UNOX. Piece konwekcyjno-parowe UNOX z analogowym sterowaniem są skierowane do profesjonalistów, którzy potrzebują bardzo wydajnego urządzenia bez zbędnych elementów. Idealne połączenie maksymalnej wydajności produkcyjnej i minimalnych inwestycji. Producent sugeruje używanie wody o twardości do 6°dH w skali niemieckiej. WYPOSAŻENIE STANDARDOWE: panel sterowania Manual nawilżanie komory STEAM.Plus maksymalna temperatura 260°C 2 prędkości wentylatora pojemność: 7 x GN 1/1 odległość między półkami 67 mm oświetlenie halogenowe używać wody o twardości do 6°dH w skali niemieckiej pasuje podstawa 905167 opcjonalnie możliwość przełożenia drzwi Parametry techniczne: Waga - M 80 kg Wysokość - H 960 mm Głębokość - D 940 mm Szerokość - W 860 mm Napięcie - U 400 V Zasilanie prąd Moc elektryczna 10.5 kW