Robimywedliny Kij Wędzarniczy Aluminiowy 1M Namysłów

Kij wędzarniczy typu "gwiazdka" ⭐⭐⭐⭐⭐ Charakteryzuje się dużą sztywnością i wytrzymałością Wykonany z aluminium Długość: 1000 mm Waga: 250g ⭐⭐⭐⭐⭐ Kije aluminiowe typu „gwiazdka” (o przekroju wieloramiennej gwiazdy) są często używane w profesjonalnych i półprofesjonalnych wędzarniach zamiast tradycyjnych gładkich prętów. Ich główne zalety to: Mniejsza powierzchnia styku z produktem Mięso, kiełbasy czy ryby opierają się tylko na krawędziach gwiazdki, a nie na całej gładkiej powierzchni pręta. Dzięki temu ślady po kijach są mniejsze i mniej widoczne. Lepsze zadymienie i obróbka Mniejszy kontakt produktu z kijem oznacza, że dym i ciepło łatwiej docierają do miejsc podparcia. Efekt kolorystyczny i równomierność wędzenia są zwykle lepsze. Mniejsze przywieranie produktu Po parzeniu, pieczeniu czy wędzeniu produkty mają mniejszą tendencję do „przyklejania się” do kija. Ułatwia to zdejmowanie wyrobów bez uszkadzania powierzchni. Większa sztywność przy tej samej masie Profil gwiazdkowy jest sztywniejszy od gładkiego pręta o podobnej wadze. Kije mniej się uginają pod ciężarem wsadu. Łatwiejsze utrzymanie czystości Aluminium jest odporne na korozję i łatwe do mycia. W porównaniu z drewnianymi kijami nie chłonie wilgoci, tłuszczu ani zapachów. Długa żywotność Nie pękają i nie wypaczają się jak drewno. Dobrze znoszą wielokrotne cykle nagrzewania i chłodzenia. Dla typowej wędzarni produkującej kiełbasy, szynki czy ryby największą praktyczną korzyścią kijów typu gwiazdka jest mniejszy ślad podparcia i lepsze wybarwienie produktu w miejscu kontaktu z kijem.