pieprz Syczuański 5 Kg Lublin

Charakterystyka Bogactwo smaku, jakie zapewnia pieprz syczuański charakteryzuje się przyjemną dla podniebienia ostrością wykończoną cytrusowym akcentem. Tak harmonizujące ze sobą połączenie wprowadza do kuchni nieco orientu skomponowanego z pikantnym charakterem azjatyckich dań. Swój wyjątkowy smak i aromat zawdzięcza olejkom eterycznym, które pobudzić można poprzez lekkie prażenie na patelni. Zastosowanie Nieco korzenna, cytrusowa nuta i wyraźnie pikantny smak doskonale komponuje się z daniami kuchni azjatyckiej, włoskiej, portugalskiej czy meksykańskiej. Wybierany szczególnie do ryb i owoców morza, spotykany również w przepisach z kurczakiem i warzywami. Pikantne krewetki w sosie pomarańczowym – Składniki: : krewetki tygrysie, świeży sok z pomarańczy, łyżeczka chili, 1/2 łyżeczki pieprzu syczuańskiego, sos sojowy, miód, limonka, mąka ziemniaczana. Przygotowanie: krewetki przygotować do obróbki, smażyć z dwóch stron na oliwie, pozostałe Składniki: wymieszać w misce, dodać do krewetek, gotować aż sos zgęstnieje. Ciekawostka Pieprz syczuański nie należy do rodziny pieprzowatych, mimo iż nazwa mylnie na to wskazuje.