XXL Zestaw Barwnik Spożywczy W Żelu 35g x 8 sztuk Łowicz

ZESTAW BARWNIKÓW SPOŻYWCZYCH W ŻELU Food Colours 8 kolorów x 35g Łatwe w aplikacji barwniki spożywcze w żelu, dzięki dużej mocy barwnej, pozwalają uzyskać intensywne i żywe kolory nawet w małych aplikacjach. Żel równomiernie wrabia się w masę, nie wprowadzając dodatkowo wody. Dlatego nadaje się do wszystkich zastosowań, również barwienia lukrów, polew i marcepanu. Główne przeznaczenie: Marcepan, Masy Cukrowe i Solne, Śmietana (w tym kremy niskotłuszczowe), Karmelki. Lukry, Styl Angielski. Ponadto: aplikacje wodnorozpuszczalne - ciasta, dżemy, galaretki, lody, napoje i alkohole. Zalety barwników w Żelu: Łatwość wrabiania w masy cukiernicze dzięki niskiej zawartości wody, Postać pasty ułatwia dozowanie i zmniejsza możliwość rozlania czy rozsypania barwnika, Duża wydajność z 20 gramowej tubki dzięki podwyższonej koncentracji barwników, Uniwersalne i łatwe stosowanie, doskonałe dla pojedynczych tortów i dekoracji, Bogata oferta kolorów podstawowych, plus możliwość dowolnego ich łączenia. Dozowanie: Zaczynać dozowanie od jak najmniejszej ilości barwnika. Powoli zwiększając dozy do uzyskania pożądanego koloru, a warunkach domowych, polecamy dozowanie wykałaczką. Przyjmujemy dozowanie barwników w Żelu na poziomie 1-3 grama na 1 kilogram masy. Dla uzyskania delikatnych odcieni wystarczą mniejsze dozy (nawet od 0,1g/kg), dla silniejszych wybarwień można dodać więcej barwnika (do 20 g/kg). W przypadku przedozowania, barwnik może migrować oraz upłynnić marcepan i masę cukrową. Informacje techniczne: Barwniki w żelu, można z sobą mieszać. Barwniki oparte są na syropie glukozowo cukrowym, zawierając minimalna ilość wody (od 2% do 10% zależnie od koloru), co w ograniczonym stopniu, umożliwia po emulgacji barwienie tłuszczy. KOLORY W ZESTAWIE: ECRU - CIELISTY ŻÓŁTY SŁONECZNY RÓŻOWY CZERWONY FIOLET BŁĘKIT ZIELEŃ PISTACJOWA CZERŃ TOWAR NOWY ORYGINALNIE ZAPAKOWANY kraj pochodzenia Polska