Jelux Przyprawa Do Kiełbasy Szynkowej 50G Łódź

Mieszanka Przypraw Do Kiełbasy Szynkowej 50g Mięsa Jakość produktu: Mieszanka do kiełbasy szynkowej - to naturalne składniki bez dodatku soli i cukru, które pozwolą Ci na przygotowanie pysznych, aromatycznych i zdrowych potraw dla rodziny i przyjaciół. Mieszanka idealnie komponuje się z mięsem – polecamy do przygotowania kiełbasy szynkowej. 50 g tej mieszanki pozwoli Ci na przygotowanie ok. 5 kg domowego wyrobu. Składniki: pieprz biały, pieprz czarny, czosnek, kolendra, gałka muszkatołowa. Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu. Mieszanka nie zawiera soli i glutaminianu sodu. Produkt może zawierać: zboża zawierające gluten, gorczycę, seler, sezam, dwutlenek siarki. Cechy produktu Producent: Jelux Polska Masa netto: 50 gram Rodzaj: do kiełbasy szynkowej Kiełbasa Szynkowa z piekarnika – jak ją przygotować? Smaczna i zdrowa kiełbasa bez wędzarni i szynkowarów, w kilku krokach! Składniki (na 5 kg mięsa) Szynka wieprzowa - 4 kg (80%) Mięso z golonki - 1 kg (20%) Osłonki białkowe Ø 65 karmelowe, ( można użyć również Ø55 karmelowych lub bezbarwnych) Peklosól - 95 Cukier - 5 g Gotowa mieszanka do kiełbasy szynkowej - 50 g Zimna woda - 150 ml Sposób przygotowania Mięso z szynki oraz mięso z golonki kroimy osobno w kostkę. Po umieszczeniu w dwóch różnych pojemnikach solimy solą peklującą i dodajemy cukier (do szynki wieprzowej 76 g peklosoli oraz 4 g cukru, a do golonki 19 g peklosoli i 1 g cukru). Po dokładnym wymieszaniu pozostawiamy przez 3 doby w lodówce. Po tym czasie mielimy 1/3 szynki przez sitko 13 mm, reszta zostaje w całości. Mięso ścięgniste z golonek mielimy przez sitko makowe (najdrobniejsze). 4. Dodajemy przyprawy i wyrabiamy do porządnej kleistości. 5. Farsz nabijamy w osłonki i odstawiamy na 2 godziny. 6. Po tym czasie wkładamy do piekarnika, ustawiamy temperaturę na 120°C i pieczemy do momentu aż wewnątrz wyrobu uzyskamy 68-70°C 7. Po uzyskaniu odpowiedniej temperatury wewnątrz kiełbasy pozostawiamy do samoistnego wychłodzenia. Osłonki przed napełnieniem należy moczyć przez 15 minut w 10-15% roztworze soli. Cechy produktu Producent. Jelux Waga 50g Przeznaczenie do kiełbasy szynkowej Wyda Swojski Raj to nie jest przypadkowy sklep — my naprawdę żyjemy tym tematem ❤️🔥 Jeśli robisz w domu swojskie wyroby, wędzisz, kiszisz, pieczesz chleb, robisz sery, przyprawiasz mięsa albo po prostu lubisz domową jakość — jesteś u siebie 🏡 U nas znajdziesz nie tylko rzeczy do wędzarni, ale wszystko do domowych przeróbek i tradycyjnych smaków: akcesoria, przyprawy, dodatki, sprzęt i drobiazgi, które robią różnicę. Wybieramy produkty tak, jakbyśmy kupowali je dla siebie — bez byle jakości i bez rozczarowań 📦 Pakujemy szybko i porządnie (bez fuszerki), bo wiemy, że klient chce dostać to w idealnym stanie. Gwarantujemy jakość i uczciwy opis — ma działać i ma dawać efekt. Dziękujemy, że wybierasz Swojski Raj — tu kupujesz „po swojsku”, ale na serio 💛