Cud oleju lnianego. Źródło zdrowia i witalności Łódź

Lecznicze właściwości oleju lnianego znane są od wieków. Jednak dopiero ostatnio zapanowała prawdziwa moda na jego spożywanie. Aby ślepo nie podążać za trendami żywnościowymi, sprawdź, czy rzeczywiście Tobie też przysłuży się stosowanie tego oleju bogatego w kwasy omega-3. Dr Hans-Ulrich Grimm w swojej książce podaje długi wykaz dolegliwości i chorób, przy których pomaga olej z lnu. Lista ta powinna zainteresować szczególnie osoby, których dotyczy problem chorób serca, nowotworów, cukrzycy, stanów zapalnych, alergii, zaburzeń funkcjonowania układu nerwowego czy wypadania włosów. Dzięki poradom z tej publikacji dowiesz się również jaki olej lniany kupić oraz jak go stosować. Lektura "Cudu oleju lnianego" dostarczy Ci wielu przepisów z wykorzystaniem oleju oraz siemienia lnianego. Dzięki nim przygotujesz zdrowe i smaczne sałatki, wypieki, mięsa i dania wegetariańskie. Interesującym dodatkiem do książki są opowieści o historii lnu, przysłowia i bajki, z którymi jest związany. W ramach ciekawostki przeczytasz też o tym, jak wygląda pozyskiwanie włókien lnianych. Sprawdź, w czym len pomoże Tobie. Spis treści: Rozdział 1. Magiczny urok Liczne zalety lnu Świątynia wellness w raju oleju lnianego/Im świeższy, tym lepszy/Praprodukt cywilizacji/Dlaczego ostatnio wielkie koncerny rolnicze zainteresowały się pewną delikatną rośliną/Len czyni bogatym Rozdział 2. Rozwijanie żagli Okres rozkwitu lnu Krótka wizyta w epoce brązu/Jak zapakować faraona?/Ekscesy przy nocnym przędzeniu/W siną dal/Bez lnu nie byłoby Picassa/Brukselskie koronki i duma gospodyni Rozdział 3. Czy olej lniany uszczęśliwia? O uzdrawiającej mocy lnu Cukrzyca, choroby serca, rak: jak len pomaga w zwalczaniu współczesnych plag/Hildegarda z Bingen i uzdrowiciel z Palatynatu/Nadzieja dla mężczyzn: środek przeciw wypadaniu włosów/Len: zioło na prawie każdy przypadek Rozdział 4. Cud omega-3 Len: najlepsze źródło delikatnych tłuszczów Zdrowie z chłodu: tajemnica Eskimosów/Rodzimy król omega-3: dlaczego nikt nie mówi o lnie?/Pożywka dla szarych komórek: len i ewolucja mózgu Rozdział 5. Złota mieszanka Olej lniany przeciw rakowi Nowotwór skóry zniknął, a profesor się dziwi/Wojownicza dama ze Schwarzwaldu i jej łagodne recepty/Konferencje w Tokio, Moskwie i Chicago/Badacze odkrywają tajemnicę lnu Rozdział 6. Od Kopciuszka do księżniczki Światowy renesans klasyka Morze niebieskich kwiatów/Len z krainy Indian/Wielkie płody rolne XXI wieku/Roślina o wielu zaletach na czasy oszczędzania: stuprocentowe wykorzystanie/Pieniądze z lnu - i ciągłe szczęście Załącznik 1. Uzdrawiający len Naukowo wykazano: dolegliwości, przy których siemię lniane i olej lniany mogą działać profilaktycznie i leczniczo Alergia Zwapnienie arterii (arterioskleroza) Zespół nadpobudliwości psychoruchowej z deficytem uwagi (ADHD) Nadciśnienie Rak piersi Poziom cholesterolu Nowotwór jelita Cukrzyca Stany zapalne Skóra (patrz też: alergia) Rak Nerki Rak prostaty Psychika Dolegliwości związane z menopauzą Załącznik 2. Kraina plotek Słowa, przysłowia, bajki: jak kultura lnu wpłynęła na słownictwo Załącznik 3. O rwaniu i przędzeniu Dziewięć razy przechodzi len przez ludzkie ręce w trakcie pracy służącej pozyskaniu włókien Załącznik 4. Sympatyczna rodzina Linum usitatissimum i jego bracia: botanika lnu Załącznik 5. Trzeba wziąć... Przepisy kulinarne z zastosowaniem oleju lnianego i siemienia lnianego Kolorowy talerz warzyw (dla 2 osób) Kolorowa sałatka z dressingiem z oleju lnianego Plince maślankowo-drożdżowe (składniki na 12 sztuk) Pstrąg z letnimi ziołami i olejem lnianym (dla 2 osób) Grillowana wątróbka cielęca w sosie z jasnoty z sałatką z żywokostu Grillowany pstrąg w sosie z dzikich ziół Spaghetti z kalarepy Smarowidło na chleb z oleju lnianego Parfait z olejem lnianym Ziemniaki z olejem lnianym Shake mleczny z olejem lnianym Ciasto z siemieniem lnianym Sałatka z soczewicy z wędzonym pstrągiem Winegret z soczewicy Sałatka mniszkowo-podagrycznikowa z orkiszem, serem kozim i gruszkami Mühlviertelskie kluski z olejem lnianym Musli doktora Kousmine (na 1 porcję) Twaróg paprykowy (podstawowy przepis na potrawy z twarogu według przepisu Johanny Budwig) Ziemniaki w mundurkach ze smażonym śledziem Ziemniaki w mundurkach z twarogiem i olejem lnianym Twaróg z olejem lnianym do smarowania na chleb na pikantnie, z czosnkiem Majonez z twarogu i oleju lnianego Chutney z twarogu i oleju lnianego Ser owczy w oleju ziołowym Chleb na szybko Bułeczki z siemieniem lnianym na szybko (składniki na 12 bułeczek) Sałatka ze strąków grochu z grasicą Sałatka selerowo-jabłkowa z owczym serem i orzechami laskowymi Spaghetti z pesto z oleju lnianego i groszku (składniki na 2 porcje) Spreewaldski twaróg ziołowy Sałatka pomidorowa z miętą Sałatka z dzikich ziół z gorczycą polną i malinami Sałatka z dzikich ziół z piersią z kaczki, malinami i orzechami laskowymi Bilbiografia