Ciecz O cudownych i niebezpiecznych substancjach, które wpływają na nasze życie Lipiany

Opis Co sprawia, że jedne ciecze zastygają, a inne nie? Jak to możliwe, że niektóre owady umieją chodzić po wodzie? Czy smak wina jest skorelowany z jego barwą? Jak tworzą się zwykłe fale, a jak tsunami? Kiedy wynaleziono pierwszy klej? Mark Miodownik, materiałoznawca i niezrównany popularyzator nauki, zabiera nas w podróż po świecie cudownych substancji. Wsiada do samolotu i opowiada o wszystkich cieczach biorących udział w locie z Londynu do San Francisco, od paliwa napędzającego maszynę, poprzez alkohol serwowany na pokładzie, ciekłokrystaliczne ekrany, na których wyświetla się filmy, wodę w oceanie i tę, która przybrała postać chmur za oknem, aż po płyny ustrojowe, środki do dezynfekcji i tusz w długopisie. Opowieść o fascynującym świecie ciekłych substancji jest zarazem podróżą w czasie – Miodownik pisze i o tym, jak ludzkość odkrywała zbawienne lub destrukcyjne właściwości cieczy i jak tworzyła nowe. Książka nie tylko dla tych, którzy uwielbiali bawić się zestawem „Mały Chemik”. O autorze Mark Miodownik Urodził się w 1969 roku. Studiował materiałoznawstwo w Oxfordzie. Pracował w Sandia National Laboratories w Stanach Zjednoczonych, na University College w Dub­linie, King’s College w Londynie. Obecnie wykłada na University College w Londynie. Jest cenionym popularyzatorem nauki. W BBC współtworzył programy radiowe i telewizyjne poświęcone materiałom. W 2010 roku „The Times” umieścił go na liście stu najbardziej wpływowych postaci świata nauki. Fragment Pobierz fragment w formacie epub Pobierz fragment w formacie pdf Spis treści Wprowadzenie 7 Wybuchowa 17 Trująca 41 Głęboka 57 Kleista 79 Fantastyczna 103 Organiczna 121 Orzeźwiająca 137 Oczyszczająca 161 Odświeżająca 183 Nieusuwalna203 Chmurna 219 Lita239 Odnawialna253 Epilog267 Polecana lektura 275 Podziękowania 277 Źródła ilustracji 281