Dieta ketogenna w praktyce medycznej Libiąż

Dieta ketogenna nie tylko stanowi uznaną niefarmakologiczną metodę leczenia padaczek lekoopornych i wrodzonych wad metabolizmu, lecz także zaczyna być wykorzystywana jako opcja terapii innych chorób, m.in. otyłości, cukrzycy typu 1 i 2, chorób układu sercowo-naczyniowego, nowotworów, migreny czy chorób neurodegeneracyjnych, takich jak choroba Parkinsona czy choroba Alzheimera. Skuteczność stosowania diety ketogennej zależy w znacznym stopniu od przestrzegania zaleceń dietetycznych przez pacjenta, dlatego współpraca między lekarzem, dietetykiem a pacjentem i jego rodziną jest kluczowa do zapewnienia powodzenia terapii. Niniejsza książka w sposób kompleksowy porusza tematykę aktualnego spojrzenia na rolę diety ketogennej w praktyce klinicznej, a zawarte w niej informacje oparto na najnowszych badaniach naukowych i wytycznych towarzystw medycznych. Publikację kierujemy zarówno do lekarzy, dietetyków, pielęgniarek, farmaceutów, fizjoterapeutów, psychologów czy pracowników socjalnych, jak i do pacjentów oraz ich rodzin tak aby znaleźli wstępne wskazówki do stosowania diety ketogennej, co pozwoli wspomóc proces leczenia choroby. Spis treści: Okładka Strona tytułowa Strona redakcyjna Spis treści 1. Dieta ketogenna informacje wstępne Historia diety ketogennej Ketoza w leczeniu dietetycznym Rodzaje medycznej terapii dietą ketogenną 2. Miejsce diet ketogennych w praktyce medycznej Opieka interdyscyplinarna nad pacjentem Zastosowanie diet ketogennych w leczeniu padaczki Zastosowanie diet ketogennych w leczeniu wrodzonych wad metabolizmu Próby zastosowania diet ketogennych w leczeniu innych chorób Kiedy dieta ketogenna jest przeciwwskazana? 3. Planowanie terapii dietą ketogenną Kwalifikacja pacjenta Ocena stanu zdrowia Ocena sposobu żywienia i stanu odżywienia Wybór diety dla pacjenta Charakterystyka różnych rodzajów diet Metody wprowadzania diety ketogennej Miejsce wprowadzania diety ketogennej Metody rozpoczęcia terapii dietą ketogenną Suplementacja diety 4. Monitorowanie jako warunek bezpieczeństwa leczenia dietetycznego Pod okiem zespołu medycznego Domowa samokontrola Kontrola stężenia ciał ketonowych Najczęściej popełniane błędy Działania niepożądane diety ketogennej i postępowanie w niektórych sytuacjach szczególnych Postępowanie w przypadku niskiej ketozy 5. Zakończenie leczenia dietą ketogenną 6. W ketogennej kuchni Niezbędne narzędzia kuchenne Lista zakupów Czym zastąpić cukier? Jak komponować posiłki? Jakie techniki kulinarne wybierać? Dieta ketogenna a alergie i nietolerancje pokarmowe Żywność medyczna w diecie ketogennej Aneks Przykładowe przepisy stosowane w terapii dietą ketogenną Piśmiennictwo