PULPA POMIDOROWA Z BAZYLIĄ BIO 500 g - ALCE NERO Legnica

Alce Nero Organiczny przecier pomidorowy (pulpa) Polpa z bazylią, 500 g Ekologiczny przecier pomidorowy z bazylią Alce Nero, wytwarzany wyłącznie z najlepszych pomidorów uprawianych we Włoszech. Pomidory są zbierane w lipcu, sierpniu i wrześniu, a następnie przetwarzane w celu zachowania ich smaku, aromatu i właściwości odżywczych. Pomidory są myte, zbierane, obierane i krojone w kostkę, dodawana jest bazylia i przecier pomidorowy, a produkt jest podgrzewany do wysokiej temperatury. Następnie jest butelkowany i pasteryzowany, aby zapewnić jego długoterminową stabilność. Ten organiczny przecier Alce Nero jest całkowicie wolny od dodatków, konserwantów i eterów. Średnia wartość Brix (jednostka miary wyrażająca stopień słodyczy) tego produktu wynosi od 7 do 8. Rodzaje sosów pomidorowych Polpa Passat Concentrato Pelati Pomidory pokrojone w drobną kostkę Przecier pomidorowy Pasta pomidorowa, przecier Pomidory bez skórki Bogata tekstura Aksamitna tekstura Miękka konsystencja przypominająca pastę Mocna i mięsista struktura Świeży smak Słodki smak Bogaty smak Delikatny smak Idealny do długiego gotowania Idealny do krótkiego gotowania Idealny do krótkiego gotowania Idealny do długiego gotowania Passata pomidorowa to gładki przecier pomidorowy. Powstaje poprzez usunięcie skórki i pestek z dojrzałych pomidorów, a następnie ugotowanie ich do gęstej, gładkiej konsystencji. Passata pomidorowa ma słodki, skoncentrowany smak pomidorów i jest często używana jako baza do sosów, zup i gulaszu. Polpa to inny rodzaj przecieru pomidorowego, ale o nieco grubszej konsystencji w porównaniu do passaty. Jest on wytwarzany poprzez miażdżenie i pasażowanie pomidorów, pozostawiając w mieszance małe kawałki miąższu pomidorowego i nasion. Polpa ma grubszą konsystencję i jest często używana w potrawach, w których pożądana jest bardziej rustykalna tekstura, takich jak sosy do makaronów, ragu i dodatki do pizzy. Koncentrat pomidorowy, znany również jako przecier pomidorowy, to wysoce skoncentrowany produkt pomidorowy. Powstaje w wyniku długiego gotowania pomidorów, które usuwa większość wody i tworzy gęstą, ciemnoczerwoną pastę. Koncentrat pomidorowy ma intensywny smak pomidorów i jest stosowany w niewielkich ilościach, aby dodać bogactwa i głębi sosom, gulaszom i innym potrawom. Pomidory pelati, zwane również pomidorami bez skórki, to całe pomidory bez skórki, puszkowane lub konserwowane w naturalnym soku. Pomidory te są zbierane w momencie ich największej dojrzałości, obierane i konserwowane, aby zachować ich kształt i świeżość. Pomidory Pelati są często używane jako baza do sosów, zup i gulaszy, gdzie pożądana jest gruboziarnista konsystencja. Można je łatwo zmiażdżyć lub posiekać przed użyciem. Skład: Organiczne posiekane pomidory (95%), organiczny koncentrat pomidorowy (3,5%), organiczna bazylia (1%), sól. Zawartość opakowania: 500 g Przechowywanie: po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 3-4 dni. Certyfikat biologiczny: CZ-BIO-002 Miejsce produkcji: Cervese 364, Cesena, Włochy Wartości odżywcze na 100 g produktu: Energia 126 kJ / 30 kcal Tłuszcze 0,2 g w tym nasycone kwasy tłuszczowe 0 g Węglowodany 4,9 g w tym cukry 4,6 g Błonnik 1,3 g Białko 1,6 g Sól 0,5 g Procedura produkcji: Region: ekologiczny przecier pomidorowy Alce Nero jest wytwarzany z pomidorów uprawianych w regionie Emilia Romagna. Uprawa: zgodnie z przepisami dotyczącymi rolnictwa ekologicznego nie stosuje się żadnych syntetycznych środków chemicznych i używa się wyłącznie nawozów organicznych. Przygotowanie: pomidory są przetwarzane w taki sposób, aby zachować ich smak, aromat i właściwości odżywcze. Po umyciu, skórka jest usuwana za pomocą pary, a następnie pomidory są krojone w kostkę. Po dodaniu koncentratu pomidorowego pulpa jest butelkowana i pasteryzowana w celu zapewnienia długoterminowej stabilności i doskonałej konserwacji. Zawartość cukru jest sprawdzana na każdym etapie. Średnia wartość Brix (jednostka miary słodyczy) dla tego produktu wynosi od 7 do 8.