Winoszarnia Podpuszczka Sucha 5X1g Mikrobiologiczna Microclag Łęczyca

Podpuszczka Sucha 5x1g mikrobiologiczna Koagulant mikrobiologiczny w granulacie to preparat enzymatyczny czystości spożywczej otrzymany w wyniku fermentacji Rhizomucor miehei. Koagulant ten zawiera enzym koagulujący mleko, specyficzną peptydazę, której skład aminokwasowy jest porównywalny z …

od 10 Najbliżej: 32 km

Liczba ofert: 1

Oferta sklepu

Opis

Podpuszczka Sucha 5x1g mikrobiologiczna Koagulant mikrobiologiczny w granulacie to preparat enzymatyczny czystości spożywczej otrzymany w wyniku fermentacji Rhizomucor miehei. Koagulant ten zawiera enzym koagulujący mleko, specyficzną peptydazę, której skład aminokwasowy jest porównywalny z enzymami podpuszczki cielęcej. Koagulant ten stosuje się do produkcji różnych typów sera. Parametry Aktywność ≥ 2200 IMCU/g (1:150 000 MCU) Dozowanie: 1 doza na 0 litrów mleka. Zaleca się uprzednie rozpuszczenie koagulantu w przegotowanej i wystudzonej wodzie. Koagulanty mikrobiologiczne (płynne i w granulacie) wykazują wiele zalet: oszczędność kosztów powszechność zastosowania optymalna jakość sera certyfikat Kosher/Halal produkt wegetariański

Specyfikacja

Podstawowe informacje

Marka
  • Winoszarnia
Waga (g)
  • 5
Liczba sztuk w opakowaniu
  • 1
Cechy
  • Brak