Winoszarnia Peklosól, Sól Do Peklowania Peklująca 5kg Wiaderko Łask

Peklosól, sól do peklowania peklująca 5kg Wiaderko Peklosól, sól do peklowania peklująca 5kg Wiaderko Do peklowania mięsa, nie nadaje się do bezpośredniego spożycia. Peklosól służy do produkcji zalewy solankowej, do nastrzykiwania lub wcierania na sucho. Do solenia i peklowania nadaje się mięso wszystkich rodzajów zwierząt rzeźnych. Najczęściej pekluje się mięso wieprzowe, na które peklowanie wpływa uszlachetniająco, nadając mu specyficzną barwę, smak i zapach. Kraj pochodzenia Polska / Niemcy Składniki chlorek sodu NaCi min 98,4% Azotyn sodu NaNO Substancja antyzbrylając aE586 max 10mg/kg Zalecana dawka do peklowania to Peklowanie na sucho: 20 g/1 kg mięsa- 48-72 godzin w chłodni Peklowanie na na mokro: 0,85-1kg/10litrów wody- 4-5 dni w chłodni Produkcja wędlin - 17-22 g/ 1 kg farszu Metoda nastrzykowa-25g/100 ml wody na 1 kg mięsa-czas peklowania 72 godziny 4-6 stopni C Opakowanie: wiaderko plastikowe 5l Wiaderko plastikowe 5l Pojemnik i pokrywa są wykonane z polipropylenu PP. Pojemność nominalna: 5000ml Pojemność całkowita użytkowa: 5700ml Średnica górna: 226,9mm Średnica dolna: 192,4mm Wysokość bez pokrywki: 191.1mm Wysokość z pokrywką: 191,9mm Typ rączki: plastikowa Peklosól, sól do peklowania peklująca 5kg Wiaderko OKAZJA! Sprawdź inne nasze oferty!