Zdrowie w smaku.Niezwykłe dania ze zwykłych roślin

Lista Ofert

Opis

Książka poświęcona wykorzystaniu popularnych, łatwo dostępnych, dzikich roślin, do przygotowywania zdrowych, smacznych, a zarazem wyrafinowanych potraw. Znajdziemy tu opowieści o roślinach, które warto wykorzystać w kuchni, ich smakach, walorach odżywczych i oddziaływaniu na nasz organizm. Dowiemy się, w jakich porach roku je zbierać oraz w jaki sposób zachowywać ich walory na dłużej. Co robić, aby je mieć w kuchni niezależnie od sezonu zbiorów, czyli jak suszyć, kwasić, kisić, smażyć i nastawiać nalewki. Grażyna i Jarek Uścińscy prowadzą wspólnie restaurację Moonsfera w Warszawie. Grażyna angażuje się również w szkolenia dla hoteli i restauracji, a przede wszystkim dla nauczycieli i uczniów szkół gastronomicznych. Jej kursy i pokazy cieszą się niezwykłym powodzeniem w całym kraju. Drugą wielką pasją Grażyny jest ogród. O roślinach wie prawie wszystko i potrafi tę wiedzę doskonale wykorzystać w kuchni. Swoimi doświadczeniami chętnie i umiejętnie dzieli się z innymi, czego ten poradnik jest najlepszym przykładem. Jarek z kolei uwielbia gotować, posiada też niezwykłą umiejętność – tworzy wspaniałe, autorskie receptury na wyjątkowe dania. Każde z nich to prawdziwe arcydzieło sztuki kulinarnej. Zarządza restauracją i podobnie jak Grażyna, prowadzi liczne szkolenia dla firm oraz warsztaty gotowania. Jest prezesem Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni. Nadzoruje przygotowania polskiej ekipy narodowej do udziału w międzynarodowych konkursach./opis z okładki/

Rozwiń Zwiń

Specyfikacja

Podstawowe informacje

Autor	Grażyna Uścińska, Jarosław Uściński
Wybrane wydawnictwa	REA
Okładka	Twarda
Rok wydania	2016
Ilość stron	438
Język oryginału	Polski
Tematyka	Alkohole
ISBN	9788379931613

Opinie Zdrowie w smaku.Niezwykłe dania ze zwykłych roślin Kraków

Na liście znajdują się opinie, które zostały zweryfikowane (potwierdzone zakupem) i oznaczone są one zielonym znakiem Zaufanych Opinii. Opinie niezweryfikowane nie posiadają wskazanego oznaczenia.

Ocena ogólna

5 na podstawie 2 opinie

Użytkownik Ceneo 24 stycznia 2020
5

Opinia została napisana przez użytkownika, który kupił produkt.
Już od jakiegoś czasu słyszałam o tej książce. Ładne wydawnictwo, ciekawie przekazana wiedza zielarska i te przepisy ... i cena. super zakup

Rozwiń Zwiń
Użytkownik Ceneo 09 stycznia 2020
5
5,0/5

Rozwiń Zwiń

Zdrowie w smaku.Niezwykłe dania ze zwykłych roślin Kraków

5