Telme Automat do produkcji lodów POKER Kraków

POKER maszyna do lodów/sorbetów z ręcznym wydobyciem nadaje się do zastosowania w gastronomii. Kompaktowe wymiary ułatwiają montaż, nawet w małych zakładach produkcyjnych. Łatwa w obsłudze z przeźroczystą pokrywą ułatwiają podgląd kolejnych kroków mieszania oraz zamrażania. Maszyny te działają z czasem cyklu pozwalającym na osiągnięcie optymalnej struktury i konsystencji lodów. Mogą również produkować klasyczne granity oraz tradycyjne sorbety owocowe. Zasilane przez prąd jednofazowy, wymagają minimalnego utrzymania. Urządzenie jest niezwykle łatwe w użyciu: nalej do zbiornika odpowiednią ilość mikstury, wybierz czas chłodzenia zacznij ubijanie i kompresję dodaj jakikolwiek smak przed końcem cyklu sygnał dźwiękowy poinformuje o końcu pracy urządzenia Świeże lody zostaną przygotowane w odpowiedni, profesjonalny sposób zgodnie z logicznymi zasadami oraz przepisami osiągając znaczne korzyści: mogą zostać wykonane z naturalnych, prawdziwych i świeżych składników, oferując lepszą jakość pod względem wartości odżywczych, wyglądu oraz smaku. Świeżość i jakość produktów są niezbędne. Czystość i higiena pracowników, sprzętu oraz maszyny są równie ważne. Przygotowując najwyższej jakości lody należy spełnić 3 podstawowe cele: Organoleptyczna jakość: otrzymywana poprzez świeżość i jakość produktów oraz prawidłowy balans smaków Jakość tekstury: osiągnięta poprzez prawidłową równowagę pomiędzy wodą i produktami, odpowiedni dobór ilości cukrów i tłuszczy Całkowita higiena: zgodnie z obowiązującymi przepisami, wartościami etycznymi muszą zostać zagwarantowana przez producenta lodów. Wybór i odpowiednia ilość składników decyduje o doskonałości produktu. Osobisty kontakt z produktem zgodnie z przepisami zapewnia, że produkt jest unikalny Parametry techniczne: Wymiary zewnętrzne (WxDxH):500x560x400 mm Pojemność zbiornika: 2 l Długość cyklu: 10-15 min Wydajność max:10-20 l/h Zasilanie: 230 V Moc: 1 kW