Resto Quality Piec Konwekcyjno-Parowy 5X Gn1/1 Automatyczny System Myjący 6,3Kw Piron Vespucci Wash (PF8904) Kraków

Opis: Nowa linia pieców konwekcyjno-parowych Vespucci - to wszystko czego potrzebujesz! - Proste sterowanie - Możliwość zapisu programów w kilku krokach - Automatyczny system myjący - Kompaktowe wymiary - Nowoczesny i atrakcyjny wygląd Tryby pracy: - Pieczenie w trybie konwekcja - Pieczenie w …

od 19 040,40 Najbliżej: 8,1 km

Liczba ofert: 1

Oferta sklepu

Opis

Opis: Nowa linia pieców konwekcyjno-parowych Vespucci - to wszystko czego potrzebujesz! - Proste sterowanie - Możliwość zapisu programów w kilku krokach - Automatyczny system myjący - Kompaktowe wymiary - Nowoczesny i atrakcyjny wygląd Tryby pracy: - Pieczenie w trybie konwekcja - Pieczenie w trybie konwekcja + naparowanie - Gotowanie na parze Piec umożliwia: - pieczenie - smażenie - grillowanie - gotowanie w parze - gotowanie Delta T - blanszowanie - rozmrażanie - regenerację Programowanie: - Możliwość zapisania do 99 programów - 5 kroków gotowania na każdy program - Standardowo 20 zapisanych przepisów Panel sterowania: - Wodoodporny, elektroniczny panel sterowania - Timer umożliwiający ustawienie czasu - Funkcja START / STOP pozwalająca zatrzymanie lub wznowienie procesu w dowolnym momencie - Możliwość skorzystania z gotowych wgranych programów gotowania, które można modyfikować według własnych preferencji Obieg powietrza: - Wentylatory z autorewersem zapewniają równomierny rozkład temperatur w komorze - 3 prędkości wentylatorów - zapewniają dokładne kontrolowanie cyrkulacji powietrza - Tryb półstatyczny dla produktów delikatnych w obróbce - System zwiększający przepływ powietrza wewnątrz komory Poziom wilgotności: - Para wytwarzana metodą bezpośredniego natrysku - System Sator Steam – generowanie pary wodnej do 100% nasycenia - System Optimal Climatic - usuwa nadmiar wilgoci, utrzymując wymagany poziom wilgotności Efektywność energetyczna: - Podwójna izolacja - innowacyjny materiał izolacyjny zapewnia minimalne straty ciepła w komorze pieczenia - Podwójna, trwała szyba atermiczna, z której wykonane są drzwi decyduje o skutecznej ochronie termicznej pieca - Doskonałe naparowanie - brak spadku temperatury podczas uruchamiania naparowania dzięki wprowadzeniu na grzałki już wstępnie rozpylonej gorącej wody ogrzanej pośrednio przez odpływ Dodatkowe informacje techniczne: - Jednopunktowa sonda rdzeniowa pozwala na kontrolowanie temperatury wewnątrz potraw w celu uzyskania jak najlepszego smaku (opcjonalnie) - Komora wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304 - Zewnętrzna klasa wodoszczelności - IPX4 - Precyzyjne oświetlenie halogenowe wnętrza pieca - Podwójna szyba frontowa - hartowana, łatwo otwierana dla zachowania czystości pieca - Prowadnice przystosowane do pojemników GN1/1 - Łatwo zdejmowane prowadnice ułatwiają zachowanie czystości w komorze pieca. - Konstrukcja umożliwia obróbkę kilku potraw w tym samym czasie bez obawy o przenikanie zapachów na poszczególnych półkach - Uszczelka drzwi wykonana z elastycznej gumy silikonowej, stanowiącej skuteczną ochronę przed ścieraniem i wysokimi temperaturami - Regulowane nóżki decydują o zachowaniu stabilności na podłożu - Wymagane podłączenie do wody 3/4" Opcje dodatkowe: - możliwość szkolenia z obsługi i gotowania na piecu - 800 zł netto - możliwość montażu pieca pod przygotowaną instalację - 550 zł netto Parametry techniczne: - Sterowanie: elektroniczne - Wymiary zewnętrzne [mm]: 760x720x570 - Odległość między prowadnicami [mm]: 67 - Pojemność: 5x 1/1 GN - Zakres temperatury [°C]: 30-260 - Rekomendowana liczba porcji: 40-80 - Moc [kW]: 6,3 - Zasilanie [V]: 400 - Waga [kg]: 55 Wyposażenie dodatkowe: - Okap kondensacyjny PC7600 - Podstawa pod piec z prowadnicami na tace - 1 710 zł netto - Zmiękczacz manualny LT8 - Zmiękczacz automatyczny RQ4TD - Komora wzrostowa PL7608, PL7612 - Drzwi pieca otwierane na prawą stronę - 1 260 zł netto - Uniwersalne prowadnice na 4xGN1/1 i blachy 4x 600x400 - 740 zł netto Dlaczego warto wybrać piec konwekcyjno-parowy Resto Quality Vespucci Wash: - W pełni profesjonalny piec konwekcyjno-parowy wyprodukowany we Włoszech. - Prowadnice umożliwiają korzystanie z blach GN 1/1 oraz blach cukierniczo-piekarniczych 600x400mm (opcjonalnie) - Nowoczesny wygląd sprawi, że piec Vespucci stanie się ozdobą Twojej kuchni - 3 prędkości wentylatora dla doskonałych efektów nawet najdelikatniejszych potraw i wypieków - Dzięki funkcji mycia w piecu Vespucci Wash, utrzymanie higieny urządzenia nie jest już obciążeniem dla personelu. - Wodoszczelność IPX4 - 24 miesięczna gwarancja na terenie całej Polski

Specyfikacja

Podstawowe informacje

Marka
  • Resto Quality
Rodzaj
  • Piece konwekcyjno parowe