Hendi Piec Konwekcyjno-Parowy Millennial Gazowy 5Xgn 1/1 9,3 Kw 730X855X801 Mm Sterowany Elektromechanicznie Kraków

Opis urządzenia: Seria niezwykle prostych w obsłudze nowych pieców konwekcyjno-parowych Millennial Smart Grupa pieców Smart Gastro dla gastronomii – z mniejszą komorą pieczenia wyposażoną w prowadnice do pojemników GN 1/1. W obu grupach występują piece w czterech wielkościach. Tak szeroka oferta pozwala wybrać idealny piec, z którego pomocą można przygotować od 72 aż do 480 posiłków dziennie. Piece każdej grupy są dostępne w wersji elektrycznej i gazowej. Sterowanie elektromechaniczne za pomocą 3 pokręteł. Łatwe ustawianie najważniejszych parametrów, niewymagające specjalistycznego szkolenia. Możliwość przygotowywania posiłków w suchym, gorącym powietrzu lub z 5-stopniowym zaparowaniem. Regulacja czasu w zakresie od 10 do 120 minut lub praca NON STOP Regulacja temperatury w zakresie od 100°C do 270°C w wersji elektrycznej oraz w zakresie od 100°C do 260°C w wersji gazowej 5-stopniowa regulacja zaparowania komory Para wytwarzana poprzez bezpośredni natrysk wody z 5-stopniową regulacją stopnia zaparowania Bezpieczne drzwi – blokada otwarcia przy 60°, 90°, 120° i 180° zapobiega oparzeniom obsługi poprzez niekontrolowany ruch drzwi po ich otwarciu Podwójnie przeszklone drzwi do komory oraz oświetlenie LED ułatwiają obserwację procesów zachodzących w piecu Zewnętrzna szyba pieca chłodzona grawitacyjnie dla zwiększenia bezpieczeństwa personelu Drzwi z zawiasem po prawej stronie Łatwe otwieranie wewnętrznej szyby drzwi ułatwia jej czyszczenia Uszczelka drzwi z grubego i odpornego na wysokie temperatury silikonu, montowana w obudowie pieca, łatwa do samodzielnej wymiany bez konieczności wzywania serwisu Izolowana obudowa pieca nie tylko wpływa na oszczędność energii elektrycznej, lecz także zwiększa bezpieczeństwo personelu kuchni Rynienka pod drzwiami zapobiega kapaniu skondensowanej pary, szczególnie podczas gotowania w cyklu mieszanym i na parze Sucha podłoga pod i przed piecem to gwarancja bezpieczeństwa pracy personelu Komora pieca wykonana z wysokiej klasy stali nierdzewnej AISI 304 Tłoczona komora pieczenia z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie pieca Obudowa w całości ze stali nierdzewnej Współczynnik szczelności: IPX 4 – wersje elektryczne oraz IPX3 – wersje gazowe Regulowane nóżki zapewniają idealne wypoziomowanie pieca, co przekłada się bezpośrednio na pracę urządzenia Wymagane podłączenie do prądu, wody uzdatnionej, kanalizacji Przystosowane fabrycznie do gazu ziemnego GZ50 Dostarczane z dodatkowymi dyszami na gaz propan-butan Podłączenie do gazu: 1/2” Parametry techniczne: Odległość między prowadnicami: 68 mm Wymiary zewnętrzne: 730x855x801 mm Ilość wentylatorów z autorewersem: 1 Moc gazowa: 9,3 kW Moc elektryczna: 0,3 kW Zasilanie: 230 V Waga: 89 kg